|
Келарь (в переводе с греческого "амбарный") - должностное лицо
монастыря,
в обязанности (послушание) которого входит заготовка
и хранение продуктов.
"Келарь. Обязанности келаря заключаются
в наблюдении за целостью и сохранностью продовольствия.
Под его наблюдением находятся монастырские кухни, склады
продовольствия, квасоварня и просфорня, в коих должна
соблюдаться безусловная чистота и опрятность. Келарь
наблюдает, чтобы на трапезе всегда приготовлялось все
то, что положено по Уставу. Без особого благословения
Настоятеля или Благочинного келарь не должен отпускать
пищу в братские келии. В случае каких-либо недоумений
келарю надлежит обращаться за указанием к своему непосредственному
начальнику - Эконому".
Из Устава Свято-Троицкого
Александра Свирского мужского монастыря
|
