Мир Вам.
Если говорить о литературных образах, то ничего не уничтожено. В фольклоре многих народов присутствуют молочные реки и кисельные берега, но Вы же понимаете, что это просто образ, если так было-бы на самом деле, это означает экологическую катастрофу, так как там жить невозможно.
Так вот и мифические псоглавы, это отдельная от человека раса, это отдельный генофонд, другое пищеварении, другие бактерии кишечника, другая печень и т.п. Вы же понимаете, что генетика никуда не денется, ее нельзя прекратить, переписав историю и запретив рисунки. Чем питаться должно по Вашему такое существо? Если собачьей пищей, то не может быть человеческого тела, а если человеческой пищей, то собачья морда для этого не предназначена. Она предназначена рвать сырое мясо и глотать не жуя. У человека и собаки разное пищеварение, витамины разные. Собаке соль нельзя поваренную давать, человеку соль необходима и т.д.
Неужели Вы думаете, что все вот так, просто так существует, без генетической взаимосвязи? Даже в том смысле, что человеческий кишечник рассчитан на тщательное пережевывание пищи, а значит на человеческий рот.