Все это суеверия или обрядоверие. Во всяком случае, именно таким образом все это воспринимают многие люди. По сути в платочках и носках нет ничего плохого - это память об усопшем, позыв к заупокойной молитве за него (пользуешься, помнишь, молишься). Но многие как от чумы шарахаются от этих "напоминаний", не только не молясь за усопшего, но и вспоминая его только на поминках с рюмкой в руках. По поводу заколачивания гроба - нет никакой разницы, кто это сделает. Про ложки - вовсе какой-то маразм... А "спасибо" - это спаси Бог, обычное благодарение и пожелание православного христианина другому. Если уж кто не желает спасения человеку, так это лукавый, от кого и берут начало все суеверия.
