«Послание к Георгию, пресвитеру Метонскому, против обрядов Римской Церкви» (4 главы) было написано свт. Марком Эфесским, вероятно, в 1440 г. или 1441 г. на острове Лимнос. Поводом послужило письмо пресвитера Георгия о том, что латиняне порицают православных за совершение литургии на квасном хлебе, за преклонение головы перед еще неосвященными Дарами, выносимыми во время Великого Входа и др.
Святитель Марк опирается на святоотеческое предание (в частности, на толкования прп. Максима Исповедника) и доказывает соответствие православной литургической практики апостольскому преданию. Он призывает не иметь литургического общения с униатами и не принимать никаких «новшеств профанации».