Пост – важная практика духовной жизни христианина, включающая в себя не только пищевые ограничения, но и действия (молитва, участие в Церковных Таинствах, дела милосердия). Великий пост готовит верующих к духовному празднованию Пасхи. Важно познакомиться со смыслом каждой его недели и участвовать в богослужениях. В таком случае пост не будет разновидностью диеты и станет одним из эффективных инструментов достижения главной цели жизни православного христианина – спасения в вечности, соединения с Богом.
Проходя поприще Великого поста, каждый православный христианин должен помнить и понимать, что кулинарные традиции — это всего лишь один из элементов поста, причём, не самый главный. Основой же является любовь к Богу и ближнему, искренняя вера, христианская жизнь, в которую входят участие в Таинствах, регулярная молитва и добрые дела.
Печенье лествицы выпекаются дважды в год: в праздник Иоанна Лествичника (4-я неделя Великого поста) и в праздник Вознесения Господня. Лествица — символ восхождения человеческой души в Царство Небесное по лестнице добродетелей. В праздник Вознесения Господня лествицы выпекаются не постные, а «богатые».
