Запеканка из капусты

Ингредиенты

• 400 г капусты,
• 80 г твёрдого сыра,
• 3 куриных яйца,
• 50 г пшеничной муки,
• 0,5 ч. л. крахмала,
• 80 г сметаны,
• 80 г майонеза,
• 0,5 ч. л. разрыхлителя,
• укроп и зелёный лук,
• 0,5 ч. л. соли.

Приготовление

1. Тонкой соломкой нашинковать капусту и перетереть руками с солью, чтобы она стала мягче.
   
2. В отдельную миску разбить куриные яйца.
   
3. Добавить майонез и сметану.
   
4. Затем насыпать муку. Перемешать венчиком до однородной массы и добавить крахмал.
   
5. Форму для запекания смазать сливочным маслом. На дно положить капусту, посыпать зеленью и полить заливкой.
   
6. Сверху натереть на крупной тёрке твёрдый сыр.
   
7. Запечь в разогретой до 200 градусов духовке 25–30 минут до золотистой корочки.
   

Ключевые слова: запеканка, капуста

Категория: блюда из овощей