Блинцы на кефире с кипятком

Ингредиенты

На 32–35 штук:

• 2 пакета кефира по 400 мл;
• 0,5 стакана кипятка;
• 5 ст. л. сахара;
• 2 щепотки соды (погашать не нужно);
• 1,5 щепотки соли крупной;
• 2,5–3 стакана муки;
• 3–4 стол. л. растительного масла.

Приготовление

1. Перелить кефир в ёмкость блендера, насыпать сахар и соль, смешивать полминуты.
   
2. Просеять прямо в кефир муку, снова перемешать блендером.
   
3. В пиалу с кипятком засыпать соду, разболтать вилкой, ввести тут же в кефирное тесто. И растительное маслице тоже.
   
4. Через 20–25 минут приступить к выпеканию блинцов традиционным способом.
   

Ключевые слова: блины

Категория: блины