Блинцы скороспелые

Ингредиенты

• 500 г муки,
• 4 стакана воды,
• 2–3 яйца,
• 1 ст. ложка сахара,
• 0,5 ч. ложки соли,
• 0,5 ч. ложки соды,
• 0,5 ч. ложки лимонной кислоты.

Приготовление

1. Яйца смешать с 3 стаканами тёплой воды.
   
2. Добавить соль, сахар и соду.
   
3. Всыпать муку, размешать венчиком до гладкости. Комочков быть не должно.
   
4. В стакане воды развести лимонную кислоту, влить в тесто перед выпечкой блинов и размешать.
   
5. Выпекать блинцы до румяности с обеих сторон.
   
6. Подавать к столу горячими со сметаной, сельдью, кильками, с лососем, икрой,  с разогретым сливочным или топлёным маслом, с растительным маслом.
   

Ключевые слова: блины

Категория: мучные блюда