Как проверить качество фарша для фрикаделек, кнелей

Ингредиенты

• фарш,
• яйца,
• масло.

Приготовление

• Чтобы узнать, достаточно ли нежен фарш для фрикаделек или кнелей, следует поступить так: скатайте из фарша шарик и опустите его на несколько минут в кипящую воду, выньте и попробуйте: если шарик очень крепок, добавьте в фарш масла, если недостаточно крепок и распускается, то добавьте яиц.
  

Ключевые слова: полезные советы

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров