Кнели из судака с маслом

Ингредиенты

• рыбы – 100 г,
• хлеба белого – 10 г,
• сливок – 30 г,
• сливочного масла – 15 г.

Приготовление

1. Из рыбы, хлеба и сливок приготовить фарш, в кастрюле выбить его.
   
2. Выложить двумя ложками в виде клёцек на смазанную маслом сковороду.
   
3. Затем залить кнели холодной водой, дать покипеть 3–5 минут.
   
4. Вынуть их из воды и подать со сливочным маслом.
   

Примечание: Раскладка продуктов для блюда рассчитана на однократный прием пищи для одного больного.

Ключевые слова: диетический стол

Категория: блюда из рыбы