Коливо по-монастырски на пятницу (видео)

Коливо по-монастырски на пятницу (видео)

1

(3 голоса3.7 из 5)

Азбука палом­ника: Миха­ило-Архан­гель­ский муж­ской мона­стырь (с.Козиха)

Важно: пше­ницу нужно  зара­нее замо­чить и отва­рить, чтобы непо­сред­ственно перед служ­бой можно было укра­сить блюдо и оно было пол­но­стью готово!

Ингредиенты

  • пше­ница в зер­нах — 500 г;
  • орехи — по 150 г в ассортименте;
  • изюм, курага, чер­но­слив — по 150 г;
  • мак — 100 г;
  • мёд — 4 пол­ных ст. л.;
  • сухари пше­нич­ные — 300 г;
  • сахар­ная пудра.

Приготовление

  1. Нака­нуне с вечера при­го­то­вить все сухие ингре­ди­енты: орехи и сухари пере­те­реть в крошку, пше­ницу замо­чить на ночь.
    handful wheat grains over the baked fresh bread - Коливо по-монастырски на пятницу (видео)
  2. Важно пра­вильно рас­счи­тать время при­го­тов­ле­ния, т.к. пше­ница быстро высы­хает и ста­но­вится жёсткой.
    top view assorted nuts and dried fruits with pecan pistachios almond peanut cashew pine nuts horizontal - Коливо по-монастырски на пятницу (видео)
  3. Раз­мо­чен­ную пше­ницу дове­сти до кипе­ния и варить на сла­бом огне, пока пше­ница не ста­нет мяг­кой. Не пере­ва­рить в кашу!
    different dried fruits and nuts on whole background - Коливо по-монастырски на пятницу (видео)
  4. Гото­вую пше­ницу высы­пать на дур­шлаг, чтобы слить всю жид­кость. Окон­ча­тельно охла­дить и подсушить.
    poppy seeds in small bowl on the wooden background - Коливо по-монастырски на пятницу (видео)
  5. В боль­шой ёмко­сти при­сту­пить к “сборке”. Пооче­редно сме­ши­вать все состав­ля­ю­щие колива.
    plate with kutia traditional christmas sweet meal in ukraine belarus and poland on wooden background - Коливо по-монастырски на пятницу (видео)
  6. Тёр­тые сухари добав­лять обильно, чтобы впи­тали влагу (коливо должно быть рас­сып­ча­тым, а не мокрым).
    grain crackers in green bowl isolated - Коливо по-монастырски на пятницу (видео)
  7. Заклю­чи­тель­ный этап: на кра­си­вое боль­шое блюдо выло­жить коливо, вырав­ни­вая и слегка утрам­бо­вы­вая. Посы­пать сверху суха­рями и закон­чить слоем сахар­ной пудры. Укра­сить сухо­фрук­тами, оре­хами, сахар­ной пуд­рой. При жела­нии можно доба­вить корицу. Также для укра­ше­ния можно исполь­зо­вать трафарет.
    bowl with kutia traditional christmas sweet meal in ukraine belarus and poland on wooden surface - Коливо по-монастырски на пятницу (видео)

КОЛИВО из пшеницы с медом | монастырский РЕЦЕПТ





https://www.youtube.com/embed/bYoquBe5vIo?rel=0&controls=0&showinfo=0

►Подать молит­вен­ное про­ше­ние на сайте мона­стыря https://trebisobor.ru/
Ваши записки будут про­чтены на бли­жай­шем Бого­слу­же­нии (рас­пи­са­ние Бого­слу­же­ний здесь► http://tsobor.cerkov.ru/raspisanie-bogoslu…

Категория: крупяные блюда

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки