Консервированная тушёная говядина с овощами в автоклаве

Консервированная тушёная говядина с овощами в автоклаве

8

(4 голоса2.8 из 5)

Тушёную говядину в домашних условиях очень легко и просто приготовить в автоклаве (“скороварке”) для домашних заготовок.

Ингредиенты

  • мясо – 2 кг
  • лук – 0,2 кг
  • морковь – 0,3 кг
  • перец чёрный – 0,5 ч.л.
  • соль – 1 ч.л.

Приготовление

  1. Говядину промыть, порезать кубиками.
    beef chunks with ingredients served on table - Консервированная тушёная говядина с овощами в автоклаве
  2. Морковь, лук почистить, промыть и порезать кубиками.
    male hand cutting onions and carrot - Консервированная тушёная говядина с овощами в автоклаве
  3. В стерильные банки разложить мясо, добавить овощи, посолить, поперчить.
    a mixture of peppers ground black pepper and sea salt on a black background - Консервированная тушёная говядина с овощами в автоклаве
  4. Тару закупорить, перенести в автоклав, заполнить приспособление водой до уровня мяса в банках. Закупорить прибор, внутрь накачать воздух, установив давление в 1,5 Бара. Установить агрегат на огонь и подождать, когда давление станет 4 Бара.
    3d rendering of a classic pressure cooker on a colored background - Консервированная тушёная говядина с овощами в автоклаве
  5. После этого уменьшить пламя и готовить блюдо в течение 4 часов. Остудить консервы, не вынимая из автоклава.
    homemade canned meat from farm poultry goose duck chicken pork and beef canned fish from mackerel a pyramid of glass cans with canned food - Консервированная тушёная говядина с овощами в автоклаве

Ключевые слова: консервы, вторые блюда

Категория: мясные блюда

Комментировать