Краснокочанная капуста, тушённая с яблоками, постная

Ингредиенты

• краснокочанная капуста — 1 кг,
• яблоки — 250 г,
• вода — 0,5 стакана,
• сахар — 1,5 ст. ложки,
• растительное масло — 3 ст. ложки,
• уксус — 2 ст. ложки,
• соль,
• зелень.

Приготовление

1. Капусту очистить от верхних листьев, промыть проточной водой в течение 5 минут, разрезать кочан, снова промыть и тонко нашинковать.
2. Сложить капусту в кастрюлю, влить немного воды и тушить на среднем огне под крышкой до полуготовности.
3. Тем временем яблоки помыть, очистить, удалить плодоножки и сердцевину, мякоть нарезать ломтиками.
4. В кастрюлю к капусте добавить кусочки яблок, растительное масло, уксус, соль, сахар, воду и тушить до готовности.
5. При подаче на стол капусту посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
   

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров