Монастырская кухня: драники, постные шоколадные пряники

Монастырская кухня: драники, постные шоколадные пряники

2

(6 голосов4.3 из 5)

Ингредиенты

Драники:

  • варёный картофель,
  • 2 сырых картофелины,
  • луковица,
  • растительное масло,
  • 2 дольки чеснока,
  • 1/2 ч. ложки семян укропа

Постные шоколадные пряники:

  • 500 г муки первого сорта,
  • стакан сахара,
  • стакан воды,
  • 50 г растительного масла,
  • 1/2 ч. ложки соды,
  • 2 ст. ложки порошка какао,
  • 100 мл воды для глазури,
  • 100 г сахара

Приготовление

Видеоинструкция

Драники в вафельнице:

  1. В миску натереть на крупной тёрке варёный картофель, а на мелкой тёрке — сырую картошку и лук.
    grated potatoes close up 1 - Монастырская кухня: драники, постные шоколадные пряники
  2. Добавить рубленный чеснок и семена укропа, ложку муки. Всё смешать.
    dried granulated garlic or lahsun powder and paste over moody colourful background selective focus - Монастырская кухня: драники, постные шоколадные пряники
  3. Положить массу в вафельницу, накрыть крышкой и выпекать 7–8 минут.
    traditional belgian waffles blood oranges and blueberries dressing and cup of coffee for sweet breakfast composition on light background - Монастырская кухня: драники, постные шоколадные пряники

Постные шоколадные пряники:

  1. В сотейнике сахар залить водой и разогреть до 60 градусов С.
    pastry chef pours the sugar into a saucepan 1 - Монастырская кухня: драники, постные шоколадные пряники
  2. Подсолить, добавить растительное масло, всё размешать до полного растворения.
    sunflower oil on the table 2 1 - Монастырская кухня: драники, постные шоколадные пряники
  3. Добавить какао и размешать.
    measuring scoop of whey protein on wooden table to prepare a milkshake - Монастырская кухня: драники, постные шоколадные пряники
  4. Вылить массу в миску, всыпать муку.
    stashed flour used for cooking - Монастырская кухня: драники, постные шоколадные пряники
  5. Добавить разведённую в ложке воды соду.
    baking soda on yellow background - Монастырская кухня: драники, постные шоколадные пряники
  6. Замесить плотное тесто и убрать в холодильник на 30 минут.
    woman hands kneading chocolate dough cooking cookies or dessert cooking at home - Монастырская кухня: драники, постные шоколадные пряники
  7. Затем сформировать пряники и выпекать при 170 градусах С 20–25 минут.
    delicious winter cookies dessert 1 - Монастырская кухня: драники, постные шоколадные пряники
  8. Для глазури уварить в сотейнике сахар и воду в течение нескольких минут, обмакнуть готовые пряники в сироп и дать подсохнуть.
    chocolate gingerbread and half isolated - Монастырская кухня: драники, постные шоколадные пряники

Ключевые слова: десерты, выпечка, завтраки

Категория: блюда из овощей

Комментировать