Монастырская кухня: галушки по-охотничьи, лимонное печенье (видео)

Монастырская кухня: галушки по-охотничьи, лимонное печенье (видео)

2

(1 голос5.0 из 5)

Азбука палом­ника: Свято-Тро­иц­кая Алек­сан­дро-Нев­ская лавра

Ингредиенты

Галушки по-охотничьи:

  • 2–3 варё­ные кар­то­фе­лины в мундире,
  • 30 г сухих  грибов,
  • соль,
  • чёр­ный моло­тый перец,
  • 2 ст. ложки муки,
  • рас­ти­тель­ное масло,
  • 1 луко­вица,
  • чес­нок и зелень по желанию.

Лимонное печенье:

  • 1–1,5 лимона,
  • 1 ста­кан сахара,
  • щепотка соли,
  • вода,
  • 1/2 ста­кана рас­ти­тель­ного масла,
  • 1 ч. ложка соды,
  • 3 ста­кана муки.

Приготовление

Галушки по-охотничьи:

  1. На ско­во­роде обжа­рить зара­нее замо­чен­ные и про­мы­тые сухие грибы.
    dried mushrooms on white background dry forest mushrooms - Монастырская кухня: галушки по-охотничьи, лимонное печенье (видео)
  2. Зара­нее отва­рен­ный в мун­дире и очи­щен­ный кар­то­фель нате­реть на мел­кой тёрке.
    boiled delicious potatoes on wooden plate - Монастырская кухня: галушки по-охотничьи, лимонное печенье (видео)
  3. Доба­вить обжа­рен­ные грибы, всы­пать ложку муки и перемешать.
    top view flour on wooden spoon on dark desk - Монастырская кухня: галушки по-охотничьи, лимонное печенье (видео)
  4. Ска­тать из кар­то­фель­ного теста кол­баску. Наре­зать на шайбы и опу­стить в кипяток.
    sliced onions closeup photo - Монастырская кухня: галушки по-охотничьи, лимонное печенье (видео)
  5. Дождаться, пока всплы­вут, и про­ва­рить ещё пару минут.
    spoon and heap of salt on the table - Монастырская кухня: галушки по-охотничьи, лимонное печенье (видео)
  6. Лук наре­зать коль­цами и обжа­рить в масле.
    caramelized onion pieces on colorful plate - Монастырская кухня: галушки по-охотничьи, лимонное печенье (видео)
  7. Галушки выло­жить в глу­бо­кую тарелку и посы­пать обжа­рен­ным луком.

Лимонное печенье:

  1. Цедру одного лимона нате­реть на мел­кой тёрке. Белую часть сре­зать ост­рым ножом. Мякоть лимона нару­бить ножом.
    fresh lemons and lemons leaves on shabby wooden background - Монастырская кухня: галушки по-охотничьи, лимонное печенье (видео)
  2. Доба­вить сахар, щепотку соли, рас­ти­тель­ное масло, немного воды, если лимон был не соч­ным, и всы­пать поне­многу про­се­ян­ную муку. Влить раз­ме­шан­ную в воде соду, выме­сить эла­стич­ное тесто. Тесто ска­тать в кол­басу и наре­зать на шайбочки.
    baking gingerbread cookies biscuits with lemon slices lemon biscuits - Монастырская кухня: галушки по-охотничьи, лимонное печенье (видео)
  3. Выло­жить на про­ти­вень и выпе­кать в разо­гре­той до 180 гра­ду­сов духовке 15–20 минут.
  4. При жела­нии укра­сить сахар­ной пуд­рой или лимон­ной гла­зу­рью, сме­шав лимон­ный сок и сахар­ную пудру.
    homemade lemon cookies with lemons on light surface 1 - Монастырская кухня: галушки по-охотничьи, лимонное печенье (видео)

МОНАСТЫРСКАЯ КУХНЯ. ГАЛУШКИ ПО-ОХОТНИЧЬИ. ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ

 

 

 

 

https://www.youtube.com/embed/81UZul0HTus?rel=0&controls=0&showinfo=0

Мона­стыр­ская кухня: галушки по-охот­ни­чьи, лимон­ное пече­нье (видео)

Ключевые слова: постный стол, второе блюдо, выпечка

Категория: блюда из овощей

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки