Монастырская кухня: греческая овощная мусака, пудинг из риса с яблоками (видео)

Монастырская кухня: греческая овощная мусака, пудинг из риса с яблоками (видео)

2

(3 голоса5.0 из 5)

Азбука палом­ника: Зача­тьев­ский став­ро­пи­ги­аль­ный жен­ский мона­стырь (Москва)

Ингредиенты

Греческая овощная мусака:

  • 3 бакла­жана,
  • 3 поми­дора,
  • 3 дольки чеснока,
  • 100 г корня сельдерея,
  • 1 банка крас­ной фасоли,
  • 250 мл томат­ного сока,
  • пет­рушка,
  • бази­лик,
  • олив­ко­вое масло.

Пудинг из риса с яблоками:

  • 2 яблока,
  • 1 ста­кан риса,
  • 2–3 сухаря,
  • 2,5 ста­кана воды,
  • 4+1 ст. ложки сахара,
  • соль,
  • корица,
  • рас­ти­тель­ное масло.

Приготовление

Греческая овощная мусака:

  1. Бакла­жаны наре­зать тон­кими лом­ти­ками и обжа­рить на олив­ко­вом масле.
    2021 10 01 008 - Монастырская кухня: греческая овощная мусака, пудинг из риса с яблоками (видео)
  2. Поту­шить в ско­во­роде наре­зан­ные лом­ти­ками поми­доры и лук.
    2021 10 01 009 - Монастырская кухня: греческая овощная мусака, пудинг из риса с яблоками (видео)
  3. Сель­де­рей нате­реть на тёрке. Чес­нок мелко нарубить.
    2021 10 01 010 - Монастырская кухня: греческая овощная мусака, пудинг из риса с яблоками (видео)
  4. Выло­жить овощи и фасоль в форму сло­ями. При­сы­пать чес­но­ком и сельдереем.
    2021 10 01 011 - Монастырская кухня: греческая овощная мусака, пудинг из риса с яблоками (видео)
  5. Вылить на мусаку томат­ный сок.
    2021 10 01 012 - Монастырская кухня: греческая овощная мусака, пудинг из риса с яблоками (видео)
  6. Выпе­кать 30 минут в разо­гре­той до 180 гра­ду­сов духовке.

Пудинг из риса с яблоками:

  1. Очи­стить яблоки и наре­зать их кубиками.
    2021 10 01 013 - Монастырская кухня: греческая овощная мусака, пудинг из риса с яблоками (видео)
  2. Поло­жить яблоки в кастрюлю, доба­вить сахар, налить воды. Дове­сти до кипе­ния, варить 10 минут.
    2021 10 01 014 - Монастырская кухня: греческая овощная мусака, пудинг из риса с яблоками (видео)
  3. Отки­нуть яблоки на дуршлаг.
    2021 10 01 015 - Монастырская кухня: греческая овощная мусака, пудинг из риса с яблоками (видео)
  4. В отваре сва­рить рас­сып­ча­тый рис, доба­вив неболь­шую щепотку соли.
    2021 10 01 016 - Монастырская кухня: греческая овощная мусака, пудинг из риса с яблоками (видео)
  5. Яблоки раз­мять вилкой.
    2021 10 01 018 - Монастырская кухня: греческая овощная мусака, пудинг из риса с яблоками (видео)
  6. Поло­жить полу­чен­ное пюре в рис, доба­вить сахар, перемешать.
    2021 10 01 019 - Монастырская кухня: греческая овощная мусака, пудинг из риса с яблоками (видео)
  7. Форму для выпечки сма­зать рас­ти­тель­ным мас­лом. обсы­пать суха­рями и выло­жить в нее рис.
    2021 10 01 020 - Монастырская кухня: греческая овощная мусака, пудинг из риса с яблоками (видео)
  8. Запечь в горя­чей духовке до обра­зо­ва­ния корочки.

МОНАСТЫРСКАЯ КУХНЯ. ГРЕЧЕСКАЯ ОВОЩНАЯ МУСАКА. ПУДИНГ ИЗ РИСА С ЯБЛОКАМИ.





https://www.youtube.com/embed/9F9fXPIyDDo?rel=0&controls=0&showinfo=0

Мона­стыр­ская кухня: гре­че­ская овощ­ная мусака, пудинг из риса с ябло­ками (видео)

Ключевые слова: постный стол, второе блюдо, десерт

Категория: блюда из овощей

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки