Монастырская кухня: густой суп из чечевицы и тыквы, лепёшки с зеленым луком (видео)

Монастырская кухня: густой суп из чечевицы и тыквы, лепёшки с зеленым луком (видео)

2

(1 голос5.0 из 5)

Азбука палом­ника: Свято-Тро­иц­кая Сер­ги­ева Лавра

Ингредиенты

Густой суп из чечевицы и тыквы:

  • 500 г тыквы,
  • 200 г крас­ной чечевицы,
  • 1 луко­вица,
  • 2 дольки чеснока,
  • 2 ст. ложки рас­ти­тель­ного масла,
  • 1 лимон,
  • 1/2 ч. ложки соли,
  • 1 л воды,
  • 100 г корня петрушки,
  • 1/2 ч. ложки петрушки.

Лепёшки с зелёным луком:

  • 600 г муки,
  • 400 мл воды,
  • 1/2 ч. ложки соли,
  • 2 ст. ложки рас­ти­тель­ного масла,
  • 1 пучок зелё­ного лука.

Приготовление

Густой суп из чечевицы и тыквы:

  1. Чече­вицу про­мыть, насы­пать в сотей­ник, залить водой, дове­сти до кипе­ния и варить 15 минут.
    autumn arrangement on wood and greeting happy thanksgiving on card - Монастырская кухня: густой суп из чечевицы и тыквы, лепёшки с зеленым луком (видео)
  2. Лук наре­зать перьями и обжа­рить на рас­ти­тель­ном масле.
    top view of onions in basket with black pepper sliced onion in bowl salt butter and knife around on red - Монастырская кухня: густой суп из чечевицы и тыквы, лепёшки с зеленым луком (видео)
  3. Доба­вить наре­зан­ную тон­кими лом­ти­ками тыкву. Обжа­рить до пол­ной мяг­ко­сти тыквы.
    cooked sliced pumpkin next to parsley on the tray on the marble background - Монастырская кухня: густой суп из чечевицы и тыквы, лепёшки с зеленым луком (видео)
  4. Под­го­тов­лен­ную тыкву доба­вить в похлёбку из чече­вицы. Посо­лить, доба­вить перец и семена укропа. Варить на мед­лен­ном огне 7–8 минут. Доба­вить сок лимона и руб­лен­ную зелень.
    lentil soup with mixed ingredients and herbs in a white bowl with a spoon - Монастырская кухня: густой суп из чечевицы и тыквы, лепёшки с зеленым луком (видео)

Лепёшки с зелёным луком:

  1. В миску высы­пать про­се­ян­ную муку, доба­вить поло­вину ложки рас­ти­тель­ного масла, соль. Долить тёп­лой воды, выме­сить мяг­кое тесто. Отпра­вить в холо­диль­ник на 20 минут.
    chef kneading dough on the table - Монастырская кухня: густой суп из чечевицы и тыквы, лепёшки с зеленым луком (видео)
  2. Тесто рас­ка­тать, поло­жить наре­зан­ный зелё­ный лук, свер­нуть руле­ти­ком и завер­нуть улит­кой. Края соеди­нить. Рас­ка­тать в лепёшки.
    chopped spring onions on yellow background - Монастырская кухня: густой суп из чечевицы и тыквы, лепёшки с зеленым луком (видео)
  3. Обжа­рить лепёшки на ско­во­родке в рас­ка­лён­ном масле.
    onion mint and cheese small flatbreads served on a wooden plate gozleme - Монастырская кухня: густой суп из чечевицы и тыквы, лепёшки с зеленым луком (видео)

МОНАСТЫРСКАЯ КУХНЯ. ЛЕПЕШКИ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ. ПОХЛЕБКА ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ И ТЫКВЫ

 

 

 

 

https://www.youtube.com/embed/aaxwphBTiBw?rel=0&controls=0&showinfo=0

Мона­стыр­ская кухня: густой суп из чече­вицы и тыквы, лепёшки с зеле­ным луком (видео)

Ключевые слова: выпечка, суп, постный стол

Категория: блюда из овощей

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки