Монастырская кухня: кабачки с тофу, картофельные вареники с грибами, кукуруза с мёдом (видео)

Монастырская кухня: кабачки с тофу, картофельные вареники с грибами, кукуруза с мёдом (видео)

2

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

Кабачки с тофу:

  • кабачки или цукини — 1 штука,
  • сыр тофу — 200 г,
  • зелё­ный лук,
  • рас­ти­тель­ное масло,
  • соль

Картофельные вареники с грибами:

  • мука — 500 г,
  • рас­ти­тель­ное масло — 100 мл,
  • вода — 200 мл,
  • кар­тошка — 6 штук,
  • сухие белые грибы — 100 г,
  • реп­ча­тый лук — 2 штуки,
  • укроп,
  • рас­ти­тель­ное масло,
  • соль,
  • чёр­ный моло­тый перец.

Кукуруза с мёдом:

  • куку­руза в почат­ках — 1 штука,
  • огу­рец — 1 штука,
  • мёд — 100 мл,
  • рас­ти­тель­ное масло

Приготовление

Кабачки с тофу:

  1. Кабачки помыть, очи­стить и наре­зать тон­кими про­доль­ными полос­ками, посо­лить. Обжа­рить в масле.
    slices and rolls of raw zucchini on a plate - Монастырская кухня: кабачки с тофу, картофельные вареники с грибами, кукуруза с мёдом (видео)
  2. Тофу наре­зать бру­соч­ками и завер­нуть в кабачки.
    tofu made from soybeans food nutrition concept - Монастырская кухня: кабачки с тофу, картофельные вареники с грибами, кукуруза с мёдом (видео)
  3. Выло­жить руле­тики на тарелку и посы­пать зеленью.
    zucchini rolls with ricotta radicchio salad and pine nuts on a white ceramic platter - Монастырская кухня: кабачки с тофу, картофельные вареники с грибами, кукуруза с мёдом (видео)

Картофельные вареники с грибами:

  1. Заме­сить кру­тое тесто.
    top view on white table with isolated wooden board with knife two rolling pins bottle olive oil transparent jar with flour woman hands hold prepared dough for pasta or dumplings - Монастырская кухня: кабачки с тофу, картофельные вареники с грибами, кукуруза с мёдом (видео)
  2. Кар­тошку сва­рить и сде­лать из неё кру­тое пюре.
  3. Сухие белые грибы замо­чить, про­мыть, сва­рить,  наре­зать куби­ком, обжа­рить на масле.
  4. Часть гри­бов сме­шать с картошкой.
    mashed potatoes with fried mushrooms onions carrots and dill - Монастырская кухня: кабачки с тофу, картофельные вареники с грибами, кукуруза с мёдом (видео)
  5. Реп­ча­тый лук наре­зать коль­цами, обва­лять в муке и пожа­рить в боль­шом коли­че­стве рас­ти­тель­ного масла.
    arved round shapes dough and rolling pin 3 4 n the floured table in the kitchen - Монастырская кухня: кабачки с тофу, картофельные вареники с грибами, кукуруза с мёдом (видео)
  6. Тесто рас­ка­тать тон­ким пла­стом. выре­зать кружки, в центр поло­жить начинку, зале­пить края и сва­рить варе­ники в кипя­щей под­со­лен­ной воде.
    a woman sculpts dumplings in the kitchen portrait of hands - Монастырская кухня: кабачки с тофу, картофельные вареники с грибами, кукуруза с мёдом (видео)
  7. При подаче полить варе­ники рас­ти­тель­ным мас­лом, посы­пать зеле­нью, сверху поло­жить кольца жаре­ного лука и кусочки грибов.
    boiled vegan dumplings vareniki with potatoes and fried mushrooms with onions in a bowl on a white wood - Монастырская кухня: кабачки с тофу, картофельные вареники с грибами, кукуруза с мёдом (видео)

Кукуруза с мёдом:

  1. Куку­рузу сва­рить до готов­но­сти, наре­зать кружочками.
    ear of fresh corn on white - Монастырская кухня: кабачки с тофу, картофельные вареники с грибами, кукуруза с мёдом (видео)
  2. Све­жий огу­рец очи­стить, наре­зать кружочками.
    side view cucumber sliced on wooden board in kitchen - Монастырская кухня: кабачки с тофу, картофельные вареники с грибами, кукуруза с мёдом (видео)
  3. Огурцы и куку­рузу сма­зать рас­ти­тель­ным мас­лом, обжа­рить на ско­во­роде с двух сто­рон, доба­вить мёд, кара­ме­ли­зо­вать, подать на отдель­ных тарелках.
    wooden dipper in sticky honey - Монастырская кухня: кабачки с тофу, картофельные вареники с грибами, кукуруза с мёдом (видео)

МОНАСТЫРСКАЯ КУХНЯ. ВЛАДИМИР ОСТРОВСКИЙ





https://www.youtube.com/embed/HFaak4fx38g?rel=0&controls=0&showinfo=0

Мона­стыр­ская кухня: кабачки с тофу, кар­то­фель­ные варе­ники с гри­бами, куку­руза с мёдом (видео)

Ключевые слова: закуски, вареники, десерт, постный стол

Категория: блюда из овощей

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки