Монастырская кухня: пареная репа, пирог с грушами (видео)

Монастырская кухня: пареная репа, пирог с грушами (видео)

2

(2 голоса5.0 из 5)

Азбука палом­ника: Свято-Тро­иц­кая Сер­ги­ева лавра

Ингредиенты

Пареная репа:

  • 1 репа,
  • 1 мор­ковь,
  • 1 корень петрушки,
  • 1/3 стебля порея,
  • поло­винка луковицы,
  • долька чес­нока,
  • соль,
  • перец,
  • 1 ст. ложка муки,
  • 1 ста­кан воды.

Пирог с грушами:

  • 2 ста­кана пше­нич­ной муки,
  • 1/2 ста­кана рас­ти­тель­ного масла,
  • 1 ста­кан воды,
  • 2 ст. ложки мёда,
  • 4 груши,
  • 2/3 ста­кана сахара,
  • 1/2  ста­кана овся­ных хлопьев,
  • 1 ч. ложка соды,
  • цедра одного лимона,
  • соль,
  • корица.

Приготовление

Пареная репа:

  1. Репу очи­стить, наре­зать кусоч­ками и сло­жить в горшок.
    2021 09 30 002 - Монастырская кухня: пареная репа, пирог с грушами (видео)
  2. Мор­ковь поре­зать шайбами.
    2021 09 30 003 - Монастырская кухня: пареная репа, пирог с грушами (видео)
  3. Корень пет­рушки порубить.
    2021 09 30 004 - Монастырская кухня: пареная репа, пирог с грушами (видео)
  4. Поло­вину луко­вицы нарезать.
    2021 09 30 005 - Монастырская кухня: пареная репа, пирог с грушами (видео)
  5. Чес­нок раздавить.
    2021 09 30 006 - Монастырская кухня: пареная репа, пирог с грушами (видео)
  6. Нару­бить немного лука порея.
    2021 09 30 007 - Монастырская кухня: пареная репа, пирог с грушами (видео)
  7. Всё поло­жить в гор­шок, доба­вить рас­ти­тель­ное масло, посо­лить и поперчить.
    2021 09 30 008 - Монастырская кухня: пареная репа, пирог с грушами (видео)
  8. Нагреть ско­во­родку, доба­вить ложку муки, доба­вить воды, раз­ме­шать. Вылить в горшок.
    2021 09 30 009 - Монастырская кухня: пареная репа, пирог с грушами (видео)
  9. Поста­вить в духовку при тем­пе­ра­туре 180 гра­ду­сов. Через 20 минут уба­вить до 140 гра­ду­сов. Гото­вить ещё 40 минут до готовности.
    2021 09 30 001 - Монастырская кухня: пареная репа, пирог с грушами (видео)

Пирог с грушами:

  1. Грушу очи­стить от кожуры и наре­зать куби­ком. В форму поло­жить пекар­скую бумагу. Выло­жить на неё грушу.
    2021 09 30 010 - Монастырская кухня: пареная репа, пирог с грушами (видео)
  2. В миске сме­шать масло и воду. Доба­вить сахар, соль.
    2021 09 30 011 - Монастырская кухня: пареная репа, пирог с грушами (видео)
  3. Нате­реть цедру лимона. Взбить венчиком.
    2021 09 30 012 - Монастырская кухня: пареная репа, пирог с грушами (видео)
  4. Под­сы­пать муку, посто­янно помешивая.
    2021 09 30 013 - Монастырская кухня: пареная репа, пирог с грушами (видео)
  5. Дове­сти до кон­си­стен­ции густой сме­таны. Доба­вить нега­ше­ную соду.
    2021 09 30 014 - Монастырская кухня: пареная репа, пирог с грушами (видео)
  6. Залить тестом грушу в форме и отпра­вить в духовку при тем­пе­ра­туре 180 гра­ду­сов на 35–40 минут.
    2021 09 30 015 - Монастырская кухня: пареная репа, пирог с грушами (видео)

МОНАСТЫРСКАЯ КУХНЯ. ПАРЕНАЯ РЕПА. ПИРОГ С ГРУШАМИ

 

 

 

 

https://www.youtube.com/embed/UvKjauYrxXQ?rel=0&controls=0&showinfo=0

Мона­стыр­ская кухня: паре­ная репа, пирог с гру­шами (видео)

Ключевые слова: овощи, выпечка, постный стол

Категория: блюда из овощей

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки