Монастырская кухня: пшённая каша в тыкве, постное печенье на рассоле (видео)

Монастырская кухня: пшённая каша в тыкве, постное печенье на рассоле (видео)

2

(2 голоса5.0 из 5)

Азбука палом­ника: Николо-Пере­р­вин­ский монастырь

Ингредиенты

Пшённая каша в тыкве:

  • 1 л воды,
  • 100 г мякоти тыквы,
  • 1 ста­кан пшена,
  • 1 неболь­шая тыква.

Постное печенье на рассоле:

  • 1 ста­кан рассола,
  • 1 ч. ложка соды,
  • 3/4 ста­кана рас­ти­тель­ного масла,
  • 3/4 ста­кана сахара,
  • ваниль­ный сахар,
  • 2–2,5 ста­кана муки.

Приготовление

Пшённая каша в тыкве:

  1. У целой тыквы сре­зать верх, лож­кой очи­стить от семе­чек и волокон.
    closeup of an isolated pumpkin on a white background - Монастырская кухня: пшённая каша в тыкве, постное печенье на рассоле (видео)
  2. Кусок тыквы наре­зать куби­ками и обжарить.
  3. Пшено про­мыть, залить водой, посо­лить и поста­вить вариться.
    close up of organic couscous - Монастырская кухня: пшённая каша в тыкве, постное печенье на рассоле (видео)
  4. Доба­вить обжа­рен­ную тыкву и гото­вить 10–15 минут.
  5. Выло­жить почти гото­вую кашу в тык­вен­ный гор­шо­чек и поста­вить в разо­гре­тую до 160 гра­ду­сов духовку на 20 минут.
    millet porridge baked in pumpkin walnut seeds apple yellow leaves warm sweater toned image top view 1 - Монастырская кухня: пшённая каша в тыкве, постное печенье на рассоле (видео)

Постное печенье на рассоле:

  1. Сме­шать рас­сол, рас­ти­тель­ное масло и сахар.
    pickled juice pickle and marinated cucumber in a bowl clean eating vegetarian food concept - Монастырская кухня: пшённая каша в тыкве, постное печенье на рассоле (видео)
  2. Доба­вить ваниль­ный сахар и поне­многу под­сы­пать муку, чтобы полу­чи­лось плот­ное эла­стич­ное тесто.
    food cooking homemade cookies on wooden kitchen table - Монастырская кухня: пшённая каша в тыкве, постное печенье на рассоле (видео)
  3. Рас­ка­тать тесто в пласт, тол­щи­ной 1 см.
    top view of raw dough and christmas cookie cutters on rustic kitchen table - Монастырская кухня: пшённая каша в тыкве, постное печенье на рассоле (видео)
  4. Выре­зать пече­нья и выпе­кать в разо­гре­той до 180 гра­ду­сов С духовке до золо­ти­стого цвета.
    delicious sweet crackers on sackcloth on white background high quality photo - Монастырская кухня: пшённая каша в тыкве, постное печенье на рассоле (видео)

МОНАСТЫРСКАЯ КУХНЯ. ПШЕННАЯ КАША В ТЫКВЕ. ПОСТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА РАССОЛЕ.

 

 

 

 

https://www.youtube.com/embed/Hilk4rmyivg?rel=0&controls=0&showinfo=0

Мона­стыр­ская кухня: пшён­ная каша в тыкве, пост­ное пече­нье на рас­соле (видео)

Ключевые слова: печенье, каша, постный стол

Категория: блюда из овощей

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки