Монастырская кухня: рис по-монастырски, ржаные сочни (видео)

Монастырская кухня: рис по-монастырски, ржаные сочни (видео)

2

(1 голос5.0 из 5)

Азбука палом­ника: Иоанно-Пред­те­чен­ский жен­ский мона­стырь (Москва)

Ингредиенты

Рис по-монастырски:

  • 1 ста­кан риса,
  • 2 ста­кана воды,
  • 1 луко­вица,
  • 2 ст. ложки рас­ти­тель­ного масла,
  • 1 мор­ковь,
  • 100 г капусты,
  • семена укропа,
  • чёр­ный перец,
  • соль.

Ржаные сочни:

  • 600 г ржа­ной муки,
  • 400 мл тёп­лой воды,
  • 1/2 ч. ложки соли,
  • рас­ти­тель­ное масло,
  • пучок зелё­ного лука.

Приготовление

Рис по-монастырски:

  1. В сотей­нике обжа­рить лук и морковь.
    2021 09 30 028 - Монастырская кухня: рис по-монастырски, ржаные сочни (видео)
  2. Доба­вить семена укропа.
    2021 09 30 029 - Монастырская кухня: рис по-монастырски, ржаные сочни (видео)
  3. Доба­вить нашин­ко­ван­ную капу­сту. Подсолить.
    2021 09 30 030 - Монастырская кухня: рис по-монастырски, ржаные сочни (видео)
  4. Выло­жить про­мы­тый рис, всё залить водой.
    2021 09 30 031 - Монастырская кухня: рис по-монастырски, ржаные сочни (видео)
  5. Тушить под крыш­кой 20 минут.
    2021 09 30 032 - Монастырская кухня: рис по-монастырски, ржаные сочни (видео)

Ржаные сочни:

  1. Нера­фи­ни­ро­ван­ное рас­ти­тель­ное масло влить в миску, долить горя­чей воды в про­пор­ции 1:1. Посолить.
    2021 10 01 001 - Монастырская кухня: рис по-монастырски, ржаные сочни (видео)
  2. Осту­дить и доба­вить дрожжи.
    2021 10 01 002 - Монастырская кухня: рис по-монастырски, ржаные сочни (видео)
  3. Всы­пать щепотку моло­тых семян тмина и кориандра.
    2021 10 01 003 - Монастырская кухня: рис по-монастырски, ржаные сочни (видео)
  4. Доба­вить ржа­ную муку, хорошо выме­сить руками, при необ­хо­ди­мо­сти под­сы­пая муку.
    2021 10 01 004 - Монастырская кухня: рис по-монастырски, ржаные сочни (видео)
  5. Мелко наре­зать реп­ча­тый лук.
    2021 10 01 005 - Монастырская кухня: рис по-монастырски, ржаные сочни (видео)
  6. Доба­вить его в тесто и хорошо выме­сить. Тесто оста­вить для подъема.
    2021 10 01 006 - Монастырская кухня: рис по-монастырски, ржаные сочни (видео)
  7. Сде­лать неболь­шие тон­кие лепешки. Дать посто­ять 5 минут.
    2021 10 01 007 - Монастырская кухня: рис по-монастырски, ржаные сочни (видео)
  8. Выпе­кать 15 минут в разо­гре­той до 190 гра­ду­сов духовке.

МОНАСТЫРСКАЯ КУХНЯ. РИС ПО-МОНАСТЫРСКИ. РЖАНЫЕ СОЧНИ.





https://www.youtube.com/embed/IEfDKAaLYus?rel=0&controls=0&showinfo=0

Мона­стыр­ская кухня: рис по-мона­стыр­ски, ржа­ные сочни (видео)

Ключевые слова: постный стол, выпечка, второе блюдо

Категория: блюда из овощей

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки