Монастырская кухня: суп из помидоров, перец, фаршированный овощами (видео)

Монастырская кухня: суп из помидоров, перец, фаршированный овощами (видео)

2

(1 голос5.0 из 5)

Азбука палом­ника: Бого­ро­дице-Рож­де­ствен­ский жен­ский мона­стырь (Москва)

Ингредиенты

Суп из помидоров:

  • 5 поми­до­ров,
  • 1 мор­ковь,
  • 1 луко­вица,
  • 4 ч. ложки рас­ти­тель­ного масла,
  • 2 ст. ложки риса,
  • 1 л бульона или овощ­ного отвара,
  • пет­рушка,
  • 1 долька чеснока.

Перец, фаршированный овощами:

  • 4 круп­ных слад­ких перца,
  • 2 мор­кови,
  • 1 корень сельдерея,
  • 2 луко­вицы,
  • 200 г бело­ко­чан­ной капусты,
  • 2 ст. ложки греч­не­вых хлопьев,
  • 2 дольки чеснока,
  • 1 ста­кан томат­ного сока,
  • 3 ст. ложки рас­ти­тель­ного масла,
  • 1/4 стручка перца чили,
  • зелень для подачи,
  • соль,
  • перец.

Приготовление

Суп из помидоров:

  1. Слегка обжа­рить в масле наре­зан­ный реп­ча­тый лук.
    ingredients for carrot soup - Монастырская кухня: суп из помидоров, перец, фаршированный овощами (видео)
  2. Пас­се­ро­вать мор­ковь и петрушку.
    seasoning mixture roots poured into the burlap - Монастырская кухня: суп из помидоров, перец, фаршированный овощами (видео)
  3. С поми­до­ров снять кожицу, доба­вить к луку и тушить в закры­той посуде на сла­бом огне.
    fresh red tomatoes splashing in water before cooking at home washes in a metal sink in the kitchen hygiene - Монастырская кухня: суп из помидоров, перец, фаршированный овощами (видео)
  4. Когда поми­доры ста­нут мяг­кими, доба­вить мор­ковь и пет­рушку, поло­жить рис, залить овощ­ным бульо­ном, посо­лить и варить 30 минут.
    plain cooked indian white basmati rice in a ceramic bowl selective focus - Монастырская кухня: суп из помидоров, перец, фаршированный овощами (видео)
  5. Измель­чить гото­вый суп блен­де­ром, доба­вить измель­чён­ный чес­нок и ещё раз прокипятить.
    front view delicious tomato soup cooked from fresh red tomatoes on dark space - Монастырская кухня: суп из помидоров, перец, фаршированный овощами (видео)

Перец, фаршированный овощами:

  1. Очи­щен­ные мор­ковь, лук, корень сель­де­рея и капу­сту наре­зать солом­кой, пас­се­ро­вать в масле, посо­лить и охладить.
    different colorful fresh vegetables on concrete surface - Монастырская кухня: суп из помидоров, перец, фаршированный овощами (видео)
  2. Сре­зать верх­нюю часть каж­дого перца, уда­лить семена и перегородки.
  3. Поло­жить перец на про­ти­вень, обма­зать мас­лом и запе­кать в духовке 10 минут.
  4. Нафар­ши­ро­вать, уло­жить в глу­бо­кую форму, залить томат­ным соком и тушить 20 минут.
    stuffed peppers in a pot taken close up - Монастырская кухня: суп из помидоров, перец, фаршированный овощами (видео)
  5. Пода­вать охлаждённым.

МОНАСТЫРСКАЯ КУХНЯ. СУП ИЗ ПОМИДОРОВ. ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ ОВОЩАМИ





https://www.youtube.com/embed/8O8osPxyAaI?rel=0&controls=0&showinfo=0

Мона­стыр­ская кухня: суп из поми­до­ров, перец, фар­ши­ро­ван­ный ово­щами (видео)

Ключевые слова: суп, овощи, постный стол

Категория: блюда из овощей

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки