Монастырская кухня: жареная зубатка, запечённое яблоко с орехами (видео)

Монастырская кухня: жареная зубатка, запечённое яблоко с орехами (видео)

2

(2 голоса5.0 из 5)

Азбука палом­ника: Свято-Дани­лов муж­ской мона­стырь (Москва)

Ингредиенты

Запечённое яблоко с орехами:

  • 4 яблока антоновки,
  • горсть грец­ких орехов,
  • 4 ст. ложки мёда,
  • 1/2 ч. ложки корицы.

Жареная зубатка:

  • 600 г зубатки,
  • 1 луко­вица,
  • 1 солё­ный огурец,
  • сок поло­винки лимона,
  • несколько вето­чек петрушки,
  • белый перец,
  • соль,
  • рас­ти­тель­ное масло.

Приготовление

Запечённое яблоко с орехами:

  1. Выре­зать серд­це­вину яблока, оста­вив донышко.
    male hand taking fresh red apple from marble - Монастырская кухня: жареная зубатка, запечённое яблоко с орехами (видео)
  2. Нару­бить орехи.
    chopped walnuts on wooden cutting board - Монастырская кухня: жареная зубатка, запечённое яблоко с орехами (видео)
  3. Уста­но­вить яблоки в глу­бо­кий про­ти­вень, напол­нить оре­хами и посы­пать корицей.
    cinnamon powder close up food condiment spice obtained from arvora bark used in sweet and savory foods - Монастырская кухня: жареная зубатка, запечённое яблоко с орехами (видео)
  4. Налить сверху по ложке мёда.
    <imgitemrop=“image” src=“https://azbyka.ru/recept/wp-content/uploads/2021/03/natural-honey-in-wooden-barrel-with-spoon-on-wooden-background.jpg” alt=”” width=“581” height=“400” />
  5. Запе­кать при тем­пе­ра­туре 210 гра­ду­сов. Когда яблоки зару­мя­нятся. выклю­чить огонь и дове­сти до готов­но­сти под фольгой.

Жареная зубатка:

  1. Снять мясо рыбы с хребта и костей, уда­лить кожу.  Наре­зать рыбу лом­ти­ками и уло­жить в миску.
    slices of white fish seafood market set on black wooden table background top view flat lay - Монастырская кухня: жареная зубатка, запечённое яблоко с орехами (видео)
  2. Мелко нару­бить лук и посо­лить его. Раз­мять, чтобы высту­пил сок.
    choped onions 1 - Монастырская кухня: жареная зубатка, запечённое яблоко с орехами (видео)
  3. Сме­шать рыбу с луком, све­же­мо­ло­тым белым пер­цем и соком лимона. Оста­вить мари­но­ваться на 10 минут.
    red onions lemon lemongrass chilies garlic galangal and lettuce in a cup on a wooden floor - Монастырская кухня: жареная зубатка, запечённое яблоко с орехами (видео)
  4. Солё­ный огу­рец наре­зать тон­кими ломтиками.
    side view of sliced salted cucumber and garlic with ginger and pepper space on black background - Монастырская кухня: жареная зубатка, запечённое яблоко с орехами (видео)
  5. Разо­греть рас­ти­тель­ное масло в сотей­нике и быстро обжа­рить рыбу на боль­шом огне.
    bottled olive oil in small glass jars - Монастырская кухня: жареная зубатка, запечённое яблоко с орехами (видео)
  6. Во время обжарки посы­пать рыбу кусоч­ками огурца и руб­ле­ной петрушкой.
    female hands chopped parsley isolated on white - Монастырская кухня: жареная зубатка, запечённое яблоко с орехами (видео)

МОНАСТЫРСКАЯ КУХНЯ. ЗАПЕЧЕННОЕ ЯБЛОКО С ОРЕХАМИ. ЖАРЕНАЯ ЗУБАТКА.

 

 

 

 

https://www.youtube.com/embed/HyrLwIajNqs?rel=0&controls=0&showinfo=0

Мона­стыр­ская кухня: жаре­ная зубатка, запе­чён­ное яблоко с оре­хами (видео)

Ключевые слова: постный стол, второе блюдо, десерт

Категория: блюда из орехов

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки