Постные блины на фасолевом отваре

Ингредиенты

• 230 мл фасолевого отвара,
• 0,5 ч. ложки соли,
• сахар по вкусу,
• 25 мл растительного масла,
• 1 ч. ложка соевого соуса,
• 60 г пшеничной муки,
• 30 г ржаной муки.

Приготовление

1. Промойте и отварите фасоль, отвар слейте и остудите. Фасоль можно использовать для начинки или приготовления других блюд.
   
2. В глубокой миске смешайте фасолевый отвар, соль, растительное масло и соевый соус. Добавьте примерно 1–2 чайные ложки сахара (по вкусу). Блины не должны быть сладкими.
   
3. Добавьте всю муку и тщательно перемешайте тесто венчиком до исчезновения комочков  и консистенции ряженки.
   
4. Разогрейте сковороду, смажьте маслом и выпекайте блины с обеих сторон до готовности. Сковороду смазывайте маслом перед каждым блинчиком. Можно делать блины небольшого размера.
   
5. Подайте блины с овощным салатом.
   

Ключевые слова: постный стол, блины

Категория: мучные блюда