Постные блины на яблочном пюре

Ингредиенты

• 200 г яблочного пюре,
• 240 г муки,
• 40 г сахара,
• 300 мл воды,
• 4 г разрыхлителя для теста,
• соль по вкусу,
• 5 г растительного масла для смазывания сковороды.

Приготовление

1. Положите в глубокую миску яблочное пюре (готовое промышленное или самодельное).
   
2. Можно натереть на тёрке или порезать мелким кубиком свежее яблоко.
   
3. Влейте воду и хорошо перемешайте. Добавьте частями просеянную муку, разрыхлитель, сахар и соль.
   
4. Тщательно перемешайте венчиком до исчезновения комочков. Тесто должно получиться гуще, чем на обычные блины (консистенция густой сметаны). Оставьте тесто на 30 минут.
   
5. Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом. Можно испечь блины без масла на сковороде с антипригарным покрытием. Выпекайте блины с обеих сторон до золотистого цвета.
   

Ключевые слова: постный стол, блины

Категория: мучные блюда