Постные блинцы «Простые»

Ингредиенты

• 2 стакана пшеничной муки,
• 2 стакана воды,
• 2 столовые ложки сахара,
• 1 чайная ложка соли,
• 1/3 чайной ложки соды,
• 50 г растительного масла.

Приготовление

1. В глубокую миску насыпьте один стакан просеянной муки. В другую посуду влейте 2 стакана воды, добавьте 2 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку соли и перемешайте до растворения.
   
2. Постепенно влейте эту воду в просеянную муку. Тщательно перемешайте тесто венчиком до исчезновения комочков.
   
3. Добавьте 1/3 чайной ложки соды и влейте 50 г растительного масла. Перемешайте тесто. Затем постепенно добавьте еще 1 стакан (или меньше стакана) просеянной муки, доводя тесто до консистенции сметаны.
   
4. Разогрейте сковороду и смажьте маслом. Испеките пробный блинец. При необходимости добавьте в тесто еще немного воды или муки. Выпекайте блинцы с обеих сторон до золотистого цвета.
   
5. Каждый раз перемешивайте тесто перед тем, как вылить на сковороду очередную порцию.
   

Ключевые слова: постный стол, блины

Категория: мучные блюда