Постные блины с капустой и баклажанами

Постные блины с капустой и баклажанами

10

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

  • 18 ст. ложек муки,
  • 1 л воды,
  • соль по вкусу,
  • 0,5 чай­ной ложки сахара,
  • сода на кон­чике ножа,
  • масло рас­ти­тель­ное (для жарки),
  • перец чёр­ный моло­тый по вкусу,
  • 400 г капу­сты белокочанной,
  • 2–3 сред­них баклажана,
  • 2 головки реп­ча­того лука.

Приготовление

  1. В глу­бо­кую миску налейте тёп­лую воду, добавьте соль, сахар и пере­ме­шайте до рас­тво­ре­ния сахара.
    ingredients for the dough flour oil water and salt 2 - Постные блины с капустой и баклажанами
  2. Акку­ратно добавьте муку, поме­ши­вая вен­чи­ком до исчез­но­ве­ния комочков.
    a womans hand stirs the flour with a whisk in a bowl with the ingredients for the dough butter eggs milk a can of flour on the kitchen table - Постные блины с капустой и баклажанами
  3. Добавьте соду и снова хорошо пере­ме­шайте. Тесто должно полу­читься жид­ким. Оставьте на 15 минут.
    baking soda on yellow background - Постные блины с капустой и баклажанами
  4. Мелко нашин­куйте капу­сту и поту­шите на ско­во­роде до готовности.
    fresh sliced cabbages with half whole vegetable on bright blue desk vegetable food meal snack healthy salad - Постные блины с капустой и баклажанами
  5. Отдельно обжарьте лук.
    sliced shallot in a pan cooking fried onions 1 - Постные блины с капустой и баклажанами
  6. Запе­ките бакла­жаны и про­кру­тите через мясорубку.
    chef adds oven baked diced eggplant to the salad - Постные блины с капустой и баклажанами
  7. Соеди­ните овощи, посо­лите, поперчите.
    stewed cabbage prepared for eating - Постные блины с капустой и баклажанами
  8. Разо­грейте ско­во­роду и выпе­кайте тон­кие блин­чики, каж­дый раз сма­зы­вая ско­во­роду маслом.
    a stack of fried pancakes on a dark background maslenitsa traditional russian blini top view vertical - Постные блины с капустой и баклажанами
  9. В гото­вые блин­чики завер­ните начинку, уло­жите полу­чив­ши­еся кон­вер­тики на ско­во­роду и слегка под­ру­мяньте с обеих сторон.
    tasty stuffed pancakes crepes with meat closeup thin pancakes with minced chicken russian fried stuffed pancakes with meat food photography - Постные блины с капустой и баклажанами

Ключевые слова: постный стол, блины с начинкой

Категория: мучные блюда

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки