Постные блинчики с сиропом из сухофруктов

Ингредиенты

• 200 мл кипящей воды,
• 250 мл воды комнатной температуры,
• 130 г пшеничной муки,
• 200 г фиников,
• 100 г изюма,
• 1 стакан яблочного сока,
• 4 столовые ложки растительного масла,
• 2 столовые ложки сахара,
• 1/4 чайной ложки соли,
• 1/4 чайной ложки соды.

Приготовление

1. В глубокую емкость налейте воду комнатной температуры и добавьте сахар. Перемешайте, чтобы сахар растворился.
   
2. Затем добавьте соль, просеянную муку и соду. Хорошо перемешайте венчиком, чтобы не было комочков.
   
3. Постепенно влейте в тесто кипяток и растительное масло, перемешайте. Оставьте на 15 минут.
   
4. Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом. Выпекайте блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.
   
5. Мелко нарежьте финики, положите в кастрюлю, добавьте изюм и залейте яблочным соком.
   
6. Варите до образования густого сиропа.
   
7. Готовые блинчики промажьте сиропом, сверните треугольничками или трубочкой и украсьте свежими фруктами.
   

Ключевые слова: постный стол, блины с начинками

Категория: мучные блюда