Постные пирожки по-монастырски

Постные пирожки по-монастырски

10

(4 голоса4.5 из 5)

Азбука паломника: Троице-Владимирский собор (Подворье Михаило-Архангельского мужского монастыря в селе Козиха (Новосибирская область)

Ингредиенты

Тесто:

  • 600 г муки,
  • 300–350 мл воды,
  • соль,
  • масло растительное — 100 г

Начинка:

  • 300 г картофеля,
  • соль,
  • перец,
  • зелень.

Соус:

  • помидоры — 2 шт,
  • зелень петрушки,
  • кинза,
  • соль,
  • перец чёрный молотый,
  • чеснок,
  • по желанию жгучий перец — 0.5 шт.

Приготовление

Видеоинструкция

  1. Замешиваем мягкое тесто. Делим на части, формируем в шары.
    2021 10 11 002 - Постные пирожки по-монастырски
  2. Раскатываем каждый шар в диаметр 15 см, складывая друг на друга.
    2021 10 11 003 - Постные пирожки по-монастырски
  3. Готовим начинку: 300 г картофеля отварить и истолочь в пюре, добавить соль, перец, зелень. Растягиваем тесто в прямоугольник.
    2021 10 11 001 - Постные пирожки по-монастырски
  4. Загибаем край и выкладываем начинку по краю.
    2021 10 11 005 - Постные пирожки по-монастырски
  5. Заворачиваем рулетом.
    2021 10 11 004 - Постные пирожки по-монастырски
  6. Выкладываем на противень.
    2021 10 11 006 - Постные пирожки по-монастырски
  7. Делаем нарезы на равные части.
    2021 10 11 007 - Постные пирожки по-монастырски
  8. Выпекаем при температуре 180 градусов от 20 до 30 минут.
    2021 10 11 009 - Постные пирожки по-монастырски
  9. Для соуса все ингредиенты измельчить в блендере.
    2021 10 11 008 - Постные пирожки по-монастырски

Ключевые слова: постный стол, выпечка

Категория: блюда из овощей

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Тёмная тема:
Цвета
Цвет фона:
Цвет текста:
Цвет ссылок:
Цвет акцентов
Цвет полей
Фон подложек
Заголовки:
Текст:
Выравнивание:
Боковая панель:
Сбросить настройки