Разноцветные блинцы

Ингредиенты

• 1 л молока;
• 2 яйца;
• 60 г сахара;
• 10 г соли;
• 70 мл подсолнечного рафинированного масла;
• 400 г муки;
• 1 сырая свёкла (весом 150 г);
• 1 ч. л. куркумы;
• 35 г свежей петрушки (шпината или укропа);
• 200 г свежей краснокочанной капусты.

Приготовление

Как приготовить вкусные разноцветные блинцы с натуральными красителями: видеоинструкция

1. Приготовим обычное блинное тесто. Смешаем в миске молоко, яйца, сахар и соль. Хорошо взобьем венчиком. Добавим порциями муку и снова хорошо взобьем венчиком.
   
2. Добавим растительное масло и перемешаем.
   
3. Разделим тесто на четыре части и добавим в одну часть куркуму, перемешаем и отставим.
   
4. Во вторую часть добавим тёртую сырую свёклу. Дадим постоять.
   
5. Измельченную зелень петрушки измельчим в блендере с добавлением небольшого количества теста. Смешаем массу с тестом и отставим.
   
6. Так же измельчим в блендере красную капусту и смешаем с четвертой частью теста.
   
7. Всё тесто отдельно процедим через мелкое сито. Пожарим блинцы на разогретой сковороде с маслом, не доводя до румяности.
   

Ключевые слова: блины

Категория: блюда из овощей