Репа, фаршированная рисом и яблоками

Ингредиенты

• репы – 150 г,
• риса – 20 г,
• яблок – 60 г,
• сахара – 10 г,
• 1/2 яйца,
• муки – 5 г,
• молока – 60 г,
• масла сливочного – 10 г.

Приготовление

1. Репу очистить и отварить, вынуть сердцевину, придав репе форму чашечки.
   
2. Отварить рис.
   
3. Нашинковать яблоки.
   
4. Нафаршировать варёным рисом, смешанным с нашинкованными яблоками, сахаром, маслом и яйцом.
   
5. Одновременно приготовить молочный соус, залить репу и запечь. При подаче к столу полить репу маслом.
   

Примечание: раскладка продуктов для блюд рассчитана на однократный прием пищи для одного больного.

Ключевые слова: диетический стол, вторые блюда

Категория: блюда из овощей