Постная тушёная свёкла с квашеной капустой

Ингредиенты

• 500 г свёклы,
• 400 г квашеной капусты,
• 1 головка репчатого лука,
• 1 ст.л. томата-пасты,
• 1 ст.л. сахара,
• 4 ст.л. растительного масла,
• соль,
• перец чёрный молотый.

Приготовление

1. Печёную свёклу очистить, нарезать соломкой.
   
2. Обжарить в растительном масле вместе с нарезанным кольцами репчатым луком.
   
3. Квашеную капусту отжать от рассола, нарезать помельче, потушить под крышкой в растительном масле с добавлением томатной пасты.
   
4. Соединить свеклу с капустой, перемешать, прогреть на плите 5 минут.
   
5. Приправить сахаром, солью, перцем по вкусу.
   

Ключевые слова: постный стол, закуски, вторые блюда

Категория: блюда из овощей