Творожная запеканка с манкой, изюмом и молоком

Ингредиенты

• творог — 500 г,
• яйца — 2 шт.,
• сахар — 4 ст. ложки (по вкусу),
• молоко — 150 мл,
• крупа манная — 3 ст. ложки,
• изюм — 40-80 г,
• ванилин — на кончике ножа,
• масло сливочное — 10 г,
• мука — для посыпания формы,
• соль.

Приготовление

1. Все продукты должны быть комнатной температуры. Творог нужно протереть через сито или измельчить блендером в глубокой миске.
2. К творогу добавить яйца, сахарный песок, ванильный сахар и щепотку соли. Всё тщательно перемешать.
3. В творожную массу влить молоко и всыпать манную крупу, перемешать и дать постоять минут 10.
4. Промытый и обсушенный изюм добавить к творожной массе, перемешать.
5. Форму для запекания смазать кусочком масла, посыпать мукой, выложить творожную массу.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут до золотистого цвета.
7. Готовую запеканку остудить в форме, затем аккуратно вынуть на блюдо.
8. Нарезать запеканку на порционные куски и подавать с мёдом, киселём, сметаной или другими добавками по вкусу.
   

Ключевые слова: завтраки, вторые блюда

Категория: блюда из фруктов

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров