Творожный кулич (пасха) молдавский (видео)

Творожный кулич (пасха) молдавский (видео)

6

(2 голоса5.0 из 5)

Ингредиенты

Начинка

  • 300 г творога;
  • 1 некруп­ное яйцо;
  • 10 г ваниль­ного сахара;
  • 2 ст.л. сахара

Тесто

  • 7 г дрожжей;
  • 75 г сахара;
  • 250 мл молока;
  • 500 г муки;
  • 3/4 ч.л. соли;
  • 10 г ваниль­ного сахара;
  • 50 г масла сливочного;
  • 50 г рас­ти­тель­ного масла;
  • 1 яйцо;
  • 1 жел­ток

Приготовление

  1. В молоко добав­ляем 1 сто­ло­вую ложку сахара, все дрожжи, 2–3 сто­ло­вые ложки муки. Раз­ме­ши­ваем вен­чи­ком и ста­вим полу­чен­ную опару в тёп­лое место для подъ­ёма минут на 20.
    46 - Творожный кулич (пасха) молдавский (видео)
  2. В мисочке соеди­няем сахар, яйцо и жел­ток. Добав­ляем к полу­чен­ной сдобе паке­тик ваниль­ного сахара и рас­ти­тель­ное масло. Раз­ме­ши­ваем венчиком.
    47 - Творожный кулич (пасха) молдавский (видео)
  3. Добав­ляем к сдобе опару. Перемешиваем.
    48 - Творожный кулич (пасха) молдавский (видео)
  4. В муку добав­ляем соль и жид­кую смесь. Перемешиваем.
    49 - Творожный кулич (пасха) молдавский (видео)
  5. Заме­ши­ваем тесто, посте­пенно добав­ляя мяг­кое сли­воч­ное масло.
    50 - Творожный кулич (пасха) молдавский (видео)
  6. Из теста фор­ми­руем шар и укла­ды­ваем в сма­зан­ную мас­лом миску. Остав­ляем для рас­ста­и­ва­ния при­мерно на пол­тора часа, накрыв крыш­кой или затя­нув пище­вой плёнкой.
    51 - Творожный кулич (пасха) молдавский (видео)
  7. К тво­рогу добав­ляем паке­тик ваниль­ного сахара, яйцо и сахар по вкусу. Размешиваем.
    52 - Творожный кулич (пасха) молдавский (видео)
  8. Подо­шед­шее тесто обми­наем и делим пополам.
    53 - Творожный кулич (пасха) молдавский (видео)
  9. Рас­ка­ты­ваем по диа­метру формы. Форму надо сма­зать маслом.
    54 1 - Творожный кулич (пасха) молдавский (видео)
  10. Тесто выкла­ды­ваем на донышко. Из остав­шейся поло­винки делаем жгуты, обо­док и крестик.
    55 - Творожный кулич (пасха) молдавский (видео)
  11. Выкла­ды­ваем обо­док, затем начинку, сверху кре­стик. Остав­ляем на пол­часа под­ни­маться. Сма­зы­ваем взби­тым яйцом.
    56 - Творожный кулич (пасха) молдавский (видео)
  12. Выпе­каем в духовке, разо­гре­той до 180 градусов.
    57 - Творожный кулич (пасха) молдавский (видео)

Творожная паска по-молдавски/Кулич/Easter bread/Pasca cu brаnza

 

 

 

 

https://www.youtube.com/embed/gn1EttL4vD4?rel=0&controls=0&showinfo=0

Вкус­ная тво­рож­ная паска по-мол­дав­ски, выгля­дит как откры­тый пирог с творогом.
*********************************************************
НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ чтобы не про­пу­стить новые рецепты!)))htt…

Ключевые слова: Пасха, кулич, выпечка

Категория: кисломолочные продукты

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки