Безалкогольный клубничный пунш

Ингредиенты

яблоки - 2 шт.,

апельсины - 2 шт.,

лимон - 1 шт.,

клубника - 150 г,

сахар - 150 г,

чай чёрный листовой - 1 ст.л.,

корица (палочка) - 1 шт.,

бадьян - 1 шт.,

свежий корень имбиря - 20 г,

вода - 500 мл.

Приготовление

Фрукты помыть и обдать кипятком.

Нарезать кружочками лимон и апельсины, яблоки нарезать крупными кусочками, удалив сердцевину.

Клубнику (свежую или замороженную) разрезать пополам.

Выложить фрукты и ягоды в кастрюлю.

Имбирь очистить, помыть, мелко нарезать и добавить в кастрюлю вместе с сахаром и пряностями.

Встряхнуть содержимое кастрюли, чтобы сахар равномерно распределился. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 40-60 минут при комнатной температуре до выделения сока.

Отдельно в небольшой кастрюльке вскипятить воду, добавить листовой чёрный чай и дать ему настояться 2-3 минуты.

Затем процедить чай через ситечко в кастрюлю с фруктовым сиропом, всё перемешать, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 1 час при комнатной температуре, чтобы пунш настоялся, а вкус и аромат пряностей раскрылись.

Напиток можно подавать тёплым или убрать в холодильник для охлаждения.