Соус из белых бобов

Ингредиенты

2 стакана белой фасоли или бобов,

соль,

2 столовые ложки масла растительного,

1 пучок зелени,

2 ломтика лимона,

1 чайную ложку сахара.

Приготовление

2 стакана белой фасоли или бобов опустить в кипяток, вскипятить, слить воду.

Налить немного горячей воды, положить соли, ложки 2 масла, пучок зелени, тушить под крышкой на лёгком огне.

Когда фасоль будет почти готова, положить ломтика 2 лимона без зёрен, чуть сахара, тушить до готовности.

Всыпать зелени, подавать к рыбным котлетам или просто к завтраку.