Закуска из баклажан

Ингредиенты

• баклажаны — 2 шт.,
• морковь небольшая — 2 шт.,
• помидоры — 2 шт.,
• крупный болгарский перец — 2 шт.,
• репчатый лук — 2 шт.,
• масло подсолнечное — 3 ст. л.

Приготовление

1. Все овощи помыть, (морковь и лук почистить) и порезать кубиками.
   
2. Лук обжарить, добавить к нему морковь и помидоры.
   
3. Тушить 10 минут. Выложить остальные овощи и при необходимости долить немного воды. Тушить до готовности около 15-20 минут.
   

Ключевые слова: закуски, овощи

Категория: блюда из овощей