Я крестил сына близкого друга, может ли теперь этот друг стать крёстным моего сына?

Да, если друг является активным православным христианином.

Всё-таки желательно, чтоб воспремниками выступали те, кто знает о Христе не понаслышке.

Может.

Да, это не является препятствием.