Минздрав РФ работает над законопроектом о том, чтобы вся пищевая соль йодировалась в обязательном порядке. Необходимость насыщения соли йодом возникла в результате дефицита йода в организмах россиян.
Эксперты сообщают ещё больше информации: каждый 20‑й ребенок нашей страны имеет зоб (увеличение щитовидной железы).
ФГБУ «Эндокринологический научный центр» проанализировал, сколько в среднем россиянин потребляет йода в день: 80 — 100 мкг в сутки при минимальной норме в 150 — 250. Эндокринологи с твердой уверенностью заявляют, что йодирование всей соли решит эту проблему.
Заведующая Эндокринологическим центром Екатерина Трошина подчеркнула, что необходимость в обогащении пищи йодом различна в каждом регионе, и что йодированная соль является главным средством профилактики дефицита этого элемента.
Эндокринологи настоятельно рекомендуют готовить пищу только с йодированной солью и успокаивают тех, кто страдает гиперфункцией щитовидной железы — не повредит и в этом случае. Даже готовые продукты из супермаркетов должны приготовляться с йодированной солью.
Для справки: нормативные документы о повсеместном йодировании пищевой соли приняты более чем в 110 странах. Из стран бывшего СССР не обогащена йодом поваренная соль лишь в России и на Украине.
Автор: Екатерина Соловьева
Комментировать