Кабачки в беконе — быстро и оригинально
Распечатать

Кабачки в беконе — быстро и оригинально

(3 голоса2.7 из 5)

Предлагаю вкусный вариант закуски из доступного овоща – кабачка. Блюдо быстрое, оригинальное, хоть на праздничный стол, хоть просто на обед. Подходит для подачи и в холодном виде, и прямо со сковородочки. Такую вкуснотищу из кабачков вы еще не пробовали!

Что понадобится:

• 2 кабачка молодых;
• 10 полосок бекона сырокопченого;
• 4 зубчика чеснока;
• 100 г сыра Эдам или Гауда;
• соль, мука;
• самое обычное масло растительное.

Приготовление кабачков в беконе

1. Взять овощечистку и снять тонким слоем кожицу с кабачков, помыть плоды. Нарезать брусочками в миску, приправить солью и перемешать.

2. Сразу же, не дожидаясь пока кабачки выпустят много сока, обвалять их в муке и поджарить до легкой румяности.

3. По мере приготовления каждой партии выкладывать овощи на блюдо и пересыпать чесноком, продавленным через пресс.

4. Когда все брусочки будут подрумянены и сдобрены чесночком, порезать сыр – тоже брусками. 

5. Далее взять по паре ломтиков кабачка, между ними вложить сыр. И эту «конструкцию» обернуть сырокопченым беконом. Таким образом сформировать все заготовки. 

6. Выложить их в форму, сбрызнутую остатками масла со сковороды. Посыпать сыром и чесноком, которые останутся тоже. Только сыр надо мелко натереть. 

7. На 10 минут отправить в духовку, нагретую до высокой температуры: 215-220 градусов. Можно подавать, по желанию посыпать свежей петрушечкой.

Приятного аппетита!

Рецепт Екатерины А.