Конфеты для аллергиков

60 300 6 ч. 4

(3 голоса: 5.0 из 5)

Начались новогодние утренники в детских садах, рекой посыпались конфеты и прочие сладости, являющиеся непременным атрибутом этих дней. Детям-аллергикам большинство сладостей запрещены, малышам приходится отказываться от сладостей, а это сильный стресс. Кроме того, для православных христиан немаловажным фактором в этом случае является то, что новогодние праздники приходятся в пост. Предлагаем вашему вниманию рецепт постных конфет без содержания сахара.

Ингредиенты

4 крупных зелёных яблока,
3 крупных груши.

Приготовление

Очистить яблоки и груши от кожуры, вынуть серединку и порезать их на дольки.
Фрукты поместить в кастрюлю, поставить на огонь, хорошенько проварить ингредиенты практически до гомогенного пюре. Блендером измельчить яблочно-грушевую смесь до большей однородности.
Фруктовое пюре выложить в металлическую форму для выпечки. Толщина слоя должна быть не более 1 см.
Включить духовку на самую низкую температуру, поместить туда форму и при открытой дверце сушить пюре несколько часов. Надо сказать, что если в доме маленькие дети, лучше заниматься этим во время их сна. Во-первых, так безопаснее. Во-вторых, деловые малыши всё время норовят закрыть духовой шкаф. При закрытой духовке масса пригорит, почернеет и все труды будут бесплодны.
Для конфет нужно уловить момент, когда верхних слой превратился в однородный пласт, как для приготовления яблочной пастилы, а нижний остался клейким пюре. Хотя, даже если вы пропустите этот момент и получится обезвоженная карамелизованная пластинка, страшного в этом ничего нет. Просто вместо округлых конфет, у вас будут трубочки по типу натуральной пастилы, как на фото.
После остывания массы сформировать конфетки, стараясь придать им округлую форму.
Важный элемент — упаковка. Это личный творческий момент каждой мамы. Можно использовать бумагу для выпечки и ажурные салфетки. В заключение хочу сказать, что аллергия у ребёнка — это не приговор. Это новое качество жизни, которое позволяет родителям дарить больше тепла, заботы и любви своим детям. Я искренне желаю проявления безусловной любви каждой семье, каждому малышу. И пусть аллергия обходит стороной дома, где царит мир, душевное тепло и взаимопонимание.