• Цвет полей:

• Цвет фона:


• Шрифт: Book Antiqua Arial Times
• Размер: 14pt 12pt 11pt 10pt
• Выравнивание: по левому краю по ширине
 
Остренькая маринованная свекла – рецепт Добавлено в рубрику: Домашнее консервирование

Остренькая маринованная свекла – рецепт

Распечатать
(2 голоса: 5 из 5)

Свекла – популярный продукт питания в нашей стране. На основе корнеплода готовят первые и вторые блюда, разнообразные салаты. Интересным вкусом отличаются острые свекольные закуски. Красный овощ прекрасно сочетается с чесноком, перцем, луком и другими пряностями. Не сомневаемся, что вам придется по нраву рецепт острой маринованной свеклы. Он очень простой, а готовность блюда измеряется всего парой часов. 

Ингредиенты на 2 банки по 0,5 л:

• 1 кг бордовой свеклы;
• 1 головка чеснока;
• 10 горошинок перца;
• 1 стручок перца жгучего;
• 75 мл подсолнечного масла;
• 30 мл 9%-ного уксуса;
• 150 г сахарного песка;
• 30 г соли поваренной.

Готовим остренькую маринованную свеклу

1. Корнеплоды хорошо моем и в кожуре отвариваем до готовности. Даем остыть, после чего очищаем ножом, потом шинкуем толстыми брусками.

2. Чеснок разбираем на зубки, берем штучек 7-8 и крошим мелко-мелко. Жгучий перец разрезаем пополам, вымываем семена, а сам стручок шинкуем тонкими полосками.

3. В эмалированной кастрюле нагреваем литр воды. Ожидаем начала кипения. Бросаем соль, сахар, нарезанный перец, а также горошком, чеснок. Варим на малом огне 3 минуты, вливаем уксус, еще минуту держим на плите и выключаем.

4. Ломтики свеклы складываем в другую кастрюлю. Как маринад остынет до комнатной температуры, выливаем на свеклу, накрываем тарелкой и ставим на 2 часа в холодильник. 

5. Затем раскладываем закуску по банкам, добавляем в каждую немного маринада из кастрюли, закрываем пластиковыми крышками и храним в холодильнике. Острую маринованную свеклу можно пробовать в тот же день.

 

Метки 0 481 На форум
Нет комментариев для этой записи.

Хотите быть первым?

Добавить GravatarОставить комментарий

Имя: *

Email: *

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики


Календарь беременности

Средняя продолжительность цикла:

Первый день последней менструации:

См. также тест на беременность

Обновления на почту

Введите Ваш email-адрес:

Самое популярное (просмотров)

Обращаем ваше внимание, что информация, представленная на сайте, носит ознакомительный и просветительский характер и не предназначена для самодиагностики и самолечения. Выбор и назначение лекарственных препаратов, методов лечения, а также контроль за их применением может осуществлять только лечащий врач. Обязательно проконсультируйтесь со специалистом.