• Цвет полей:

• Цвет фона:


• Шрифт: Book Antiqua Arial Times
• Размер: 14pt 12pt 11pt 10pt
• Выравнивание: по левому краю по ширине
 
Пасхальный стол: яичные «Птенчики» — рецепт Добавлено в рубрику: Праздничные рецепты

Пасхальный стол: яичные «Птенчики» — рецепт

Распечатать
(1 голос: 5 из 5)

Первое, чем разговляются на Пасху, это яйца. По традиции вкушают не только символичные «крашенки», но и различные блюда из яиц: салаты, холодные и горячие закуски. Приготовьте к праздничному столу нарядную и оригинальную закуску «Птенчики», ее с удовольствием съедят и детки, и взрослые.

На 6 порций понадобится:

• 6 куриных яиц;
• 1 свежий огурец;
• 150 г редиса;
• небольшой пучочек укропа;
• половинка сладкого перца (цвет должен быть красный);
• 3 помидора;
• 130-140 г твердого сыра;
• 3 ст. ложки майонеза;
• соль и перец.

Как готовить птенчиков к Пасхальному столу

1. Яйца положить в сотейник с холодной подсоленной водой. Отварить, а как остынут – очистить. Срезать аккуратненько ножом верхушки и маленькой ложечкой выбрать желтки.

2. Редиску помыть и натереть. Огурчик свежий меленько покрошить. В глубокой тарелке смешать вареные желтки с половиной укропа (его измельчить). Растереть вилочкой до однородной пасты и соединить с редисом, огурчиком и майонезом. По вкусу приправить – это будет начинка для «птенчиков». 

3. Разложить начинку в белки. Взять блюдо и выстелить оставшимся укропом. На зеленую «подстилку» высадить «птенцов» — фаршированные яйца. Вернуть срезанные верхушки на место. 

4. Из половинки сладкого перца вырезать клювики и гребешки. Сделать надрезы и вставить в яйца. Кстати, если не нашлось сладкого перца, можно гребешки сделать из моркови. Глазки можно сделать из мелких горошинок душистого перца. 


5. Натереть сыр на крупной терке и выложить вокруг птенцов – как будто гнездо. А помидоры нарезать кружками и украсить ими тарелку с закуской как захочется – например, можно разложить вокруг сырного гнезда.

Ангела за трапезой!

 

Метки 0 164 На форум
Нет комментариев для этой записи.

Хотите быть первым?

Добавить GravatarОставить комментарий

Имя: *

Email: *

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики


Календарь беременности

Средняя продолжительность цикла:

Первый день последней менструации:

См. также тест на беременность

Обновления на почту

Введите Ваш email-адрес:

Самое популярное (просмотров)

Обращаем ваше внимание, что информация, представленная на сайте, носит ознакомительный и просветительский характер и не предназначена для самодиагностики и самолечения. Выбор и назначение лекарственных препаратов, методов лечения, а также контроль за их применением может осуществлять только лечащий врач. Обязательно проконсультируйтесь со специалистом.