• Цвет полей:

• Цвет фона:


• Шрифт: Book Antiqua Arial Times
• Размер: 14pt 12pt 11pt 10pt
• Выравнивание: по левому краю по ширине
 
Рецепты на Масленицу: блины на воде, на кефире с кипятком, шоколадные Добавлено в рубрику: Праздничные рецепты

Рецепты на Масленицу: блины на воде, на кефире с кипятком, шоколадные

Распечатать
(1 голос: 5 из 5)

Тесто на блины – благодатная почва для всякого рода экспериментов. Каких только рецептов ни придумано хозяюшками. Больше всего, конечно, в русской кухне. Ведь блины, да не только на Масленицу, — знаковое блюдо на Руси. Праздничное или повседневное – неважно, но любимое, которое всегда готовится с душой. Три простых, но очень вкусных рецепта – в вашу копилку к Масленой неделе.

Блины быстрые на воде

Ингредиенты на 25-30 штук:

• 0,2 кг муки;
• 0,6 л воды теплой;
• 3 яйца;
• 3 ст. л. масла подсолнечного;
• 2 ч. л. уксуса столового;
• 3,5 ст. л. сахара;
• 0,25 ч. л. соли;
• 0,75 ч. л. соды;
• 2 щепотки ванилина.

Как готовить блины быстрые на воде

1. Яйца расколоть и вылить в миску. Добавить соль, следом сахар, ванилин и теплую воду. Взболтать смесь венчиком.

2. Соду положить в большую ложку и налить уксуса, чтобы запенилась. Все, она погашена, теперь ее можно отправить в тесто. Снова взбить.

3. Настала очередь муки. Ее надобно просеять – так блиночки выйдут более легкими и пышными. Подсыпать муку нужно понемногу, после каждого раза тщательно перемешивая тесто.

4. Последним на очереди будет подсолнечное масло – влить 2 ложки, а одну оставить на смазывание сковороды. Блины жарить на чугунной и хорошо разогретой.

5. Подать горячими, а то, что останется, можно использовать для приготовления рулетиков или мешочков с разными начинками. 

Блины на кефире с кипятком

Ингредиенты на 32-35 штук:

• 2 пакета кефира по 400 мл;
• 0,5 стакана кипятка;
• 5 ст. л. сахара;
• 2 щепотки соды (погашать не нужно);
• 1,5 щепотки соли крупной;
• 2,5-3 стакана муки;
• 3-4 стол. л. растительного масла.

Как готовить блины на кефире с кипятком

1. Перелить кефир в емкость блендера, насыпать сахар и соль, смешать – полминуты.

2. Просеять прямо в кефир муку, снова перемешать блендером.

3. В пиалу с кипятком засыпать соду, разболтать вилкой, ввести тут же в кефирное тесто. И растительное маслице тоже. 

4. Через 20-25 минут приступить к выпеканию блинов традиционным способом.

Шоколадные блинчики 

На 20-30 тонких блинков ингредиенты:

• 450 мл молока;
• 1 яйцо;
• 240-270 г муки;
• 150 г сахара-песка;
• 30 г ванильного сахара;
• 70 г какао-порошка;
• 50 мл подсолнечного масла;
• 1/3 ч. л. обычной соли.

Как готовить шоколадные блинчики 

1. В муке размешать яйцо, влить масло. По очереди насыпать в тесто оба вида сахара, соль.

2. Молоко подогреть самую малость – где-то до 36 градусов. Ввести в уже смешанные ингредиенты, быстро и энергично размешать, постепенно досыпая какао-порошок. 

3. Дать составу постоять 20 минут и выпекать шоколадные блинчики на смазанной маслом (без запаха) сковороде. 

4. Такое угощение особенно понравится деткам. А если к нему подать мороженое или взбитые сливки – Масленая неделя запомнится им надолго!

 

Метки 0 215 На форум
Нет комментариев для этой записи.

Хотите быть первым?

Добавить GravatarОставить комментарий

Имя: *

Email: *

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики


Календарь беременности

Средняя продолжительность цикла:

Первый день последней менструации:

См. также тест на беременность

Обновления на почту

Введите Ваш email-адрес:

Самое популярное (просмотров)

Обращаем ваше внимание, что информация, представленная на сайте, носит ознакомительный и просветительский характер и не предназначена для самодиагностики и самолечения. Выбор и назначение лекарственных препаратов, методов лечения, а также контроль за их применением может осуществлять только лечащий врач. Обязательно проконсультируйтесь со специалистом.