• Цвет полей:

• Цвет фона:


• Шрифт: Book Antiqua Arial Times
• Размер: 14pt 12pt 11pt 10pt
• Выравнивание: по левому краю по ширине
 
Русская кухня: лапшевник с творогом и яблоками – рецепт Добавлено в рубрику: Рецепты питания

Русская кухня: лапшевник с творогом и яблоками – рецепт

Распечатать
(3 голоса: 5 из 5)

Лапшевник – это ставшее традиционным для русской кухни блюдо. По сути, запеканка из лапши или мелких макарон с добавлением молока и яиц. Кроме этих ингредиентов в лапшевники часто добавляют творог, фрукты и сухофрукты, грибы, ягоды. Готовили и в русской печи, а сейчас в обычной духовке. У кого есть дома аэрогриль, приготовьте в нем, получите тот самый томленый вкус – как из настоящей печки.

Что понадобится для лапшевника:

• 250 г лапши или вермишели;
• 450 г творога;
• 3 яблока;
• 4 яйца;
• 70 г сливочного масла;
• 4 ст. л. сахара;
• 4 ст. л. 20% сметаны;
• 150 г рубленых грецких орехов;
• 1 лимон;
• любые консервированные ягоды для украшения.

Готовим лапшевник с яблоками и творогом 

1. Отвариваем мелкие макароны или лапшу до полуготовности – и в дуршлаг, пусть хорошо стечет вода.

2. Лимон ополаскиваем, и, вытерев насухо, теркой снимаем с него цедру в отдельную чашку.

3. Отделяем желтки яиц от белочков. Добавляем желтки в творог и размешиваем.

4. Чистим яблоки, вырезаем семенные коробки, натираем мякоть, сбрызгиваем лимонным соком и подмешиваем в творог. Туда же добавляем цедру, орехи и расплавленное сливочное масло. Полученную массу соединяем с отваренной лапшой.

5. Теперь белки и сахар соединяем и взбиваем до устойчивых бугорков. По ложке аккуратно вмешиваем в творожно-лапшевную массу.

6. Берем прямоугольную форму для пирогов. Смазываем маслом. Выкладываем массу для лапшевника, сверху покрываем слоем сметаны. И помещаем в духовой шкаф на полчаса. Градус выпекания – 200 С. 

7. Перед подачей разрезаем на порции и украшаем консервированными вишнями или другими ягодками. 

 

Ангела за трапезой!

 

Метки 0 230 На форум
Нет комментариев для этой записи.

Хотите быть первым?

Добавить GravatarОставить комментарий

Имя: *

Email: *

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики


Календарь беременности

Средняя продолжительность цикла:

Первый день последней менструации:

См. также тест на беременность

Обновления на почту

Введите Ваш email-адрес:

Самое популярное (просмотров)

Обращаем ваше внимание, что информация, представленная на сайте, носит ознакомительный и просветительский характер и не предназначена для самодиагностики и самолечения. Выбор и назначение лекарственных препаратов, методов лечения, а также контроль за их применением может осуществлять только лечащий врач. Обязательно проконсультируйтесь со специалистом.