Жаворонки простые

Ингредиенты

• 2 стакана муки,
• 1 стакан воды,
• 1 столовая ложка растительного масла,
• 2 столовые ложки сахара,
• 1 чайная ложка соли,
• 1 чайная ложка сухих дрожжей,
• гвоздика или перец горошком,

Приготовление

1. Тёплую воду налить в миску, растворить в ней сахар и дрожжи. Подождать, пока дрожжи запенятся (около 15 минут).
2. Всыпать всю муку, размешать и оставить на 15 минут до набухания клейковины.
3. В тесто влить масло и хорошо вымесить, пока все масло не впитается, и тесто не начнет отставать от рук.
4. Оставить тесто подходить на 1 час в тёплом месте, накрыв полотенцем.
5. Когда тесто подойдет, разделить его на кусочки, скатать кусочки колбасками и завязать на узелок. Сформировать клювик с верхней стороны узелка и хвостик с нижней стороны.
6. Поставить жаворонков на противень, приделать глазки из гвоздики или перца и оставить на 10 минут подойти.
7. Выпекать в духовке 15 минут до румяного цвета. Готовых жаворонков смазать растительным маслом и на 15 минут накрыть мокрым полотенцем.
   

Ключевые слова: жаворонки, булочки

Категория: праздничные рецепты