Добрый день.
Поздновато уже, наверное - и тем не менее всех с праздником!
Сугубо церковная традиция (выраженная в церковных книгах, в частности в Минее) предполагает строгий пост в день Усекновения, обосновывая это аскетическими подвигами самого святого - из уважения к нему, его жизни и кончине мы стараемся почтить его память постом и молитвой.
Остальные традиции - уже из области народного благочестия, и их соблюдение не является обязательным (как, например, традиция не есть яблок и т.д. до Преображения). В них нет и ничего плохого - называть их приметами или суеверием не всегда справедливо. Примета предполагает зависимость между действием человека и его будущим - здесь мы такой зависимости не видим. Суеверие - тщетная или суетная вера, а здесь речь не о вере, а о благочестивом обычае.
Другое дело, насколько это возможно технически? Если у человека семья, ему нужно готовить обед, без ножа это сделать сложно. Интересно, а просфоры есть тоже нельзя? Они ведь тоже круглые...