Яблони: 10 лучших сортов

Яблоки и яблони оставили след в культуре многих стран, а их изображение используется в качестве бренда и присутствует на 80 гербах.

В наши дни существует более 10 тыс. разновидностей яблок, а садоводы современности научились получать даже квадратные плоды, используя для этого специальные формочки, надеваемые на молодую завязь.

Откуда появились яблоки

Слово «яблоко» образовалось в славянских языках в глубокой древности, настолько давно, что его точная этимология неизвестна. По версии лингвистов, оно происходит от утраченного ныне старинного названия шара. Сам фрукт имеет ещё более древнюю историю — находки археологов подтверждают, что уже в VII веке до нашей эры его успешно выращивали жители южных стран.

Впервые яблоневодством увлеклись древние греки, а первые деревья появились, предположительно, на территории Казахстана. Здесь до сих пор можно встретить дикую «яблоню Сиверса», являющуюся прародительницей современных культурных видов.

Интересно, что они стали косвенными виновниками появления новогодних шаров. Легенда гласит, что в Германии была традиция вешать яблоки на рождественскую ёлку. Когда случился неурожай, местные стеклодувы оперативно изготовили им замену, которая пришлась по душе всем.

В Европу, по одной из версий, яблочки прибыли благодаря Александру Македонскому, позже они распространились по всему миру. На Руси первый яблоневый сад разбили по приказу Ярослава Мудрого, в XI веке. Но, по сравнению с тем далёким временем, выбор современного садовода гораздо богаче. Ниже приведены 10 самых интересных и популярных сортов, которые украсят участок и порадуют хорошим урожаем.

Белый налив

Проверенный годами сорт, образовавшийся в результате народной селекции. Кожица окрашена в желтоватый цвет, который по мере созревания белеет. Мякоть нежная, сочная, сладкая, но с небольшой кислинкой. Идеально подходят для заготовок, их также добавляют в выпечку и пускают на вино.

---

Достоинства:

• Хорошая морозостойкость, позволяющая выращивать деревца в Европейской части РФ.
• Скороспелость – как правило, в южных регионах поспевание начинается уже к началу августа.
• Отличная урожайность — с одного дерева, при надлежащем уходе, можно собрать до 200 кг.

Недостатки:

• Для плодоношения на территории должны присутствовать другие яблони, совпадающие по времени цветения.
• Плоды легко травмируются, плохо хранятся и созревают одновременно, поэтому для их сохранения необходима быстрая переработка.
• Слабая устойчивость к вредителям и парше, поэтому требуется регулярная обработка, а также меры профилактики.

---

Медуница

Это яблоки с сочной и плотной мякотью вывел селекционер С. И. Исаев. Его работа длилась несколько лет, и вынужденно прервалась в начале 40-х, когда новый гибрид, соединивший русский сорт Коричневое полосатое и канадский Уэлси, приобрел должную жизнестойкость. После победы биолог завершил работу и был достойно награждён за свой труд Сталинской премией. В результате его усилий появились румяные и плотные фрукты красного цвета, с сочной сладкой мякотью.

---

Достоинства:

• Насыщенный медовый вкус с нотками пряности.
• Высокая урожайность – до 180 кг за сезон.
• Стойкость к парше.
• Отличная зимостойкость — взрослое деревце может выдержать кратковременное понижение температуры до -40 °C при небольшом укрытии.

Недостатки:

• При хранении теряет медовый привкус.
• Нуждается в обрезке, без которой быстро набирает высоту.
• Слабая корневая система, из-за которой необходимо устанавливать подпорки под ветви.

---

Грушовка московская

Старинный сорт, появившийся вследствие естественной селекции. Впервые он был описан русским учёным А. Т. Болотовым около 1790 г. Исследователь также подарил Грушовке название. Вопреки ожиданиям, её вкусовые качества совсем не напоминают грушу. Небольшие яблочки часто принимают репчатую форму, они приятного жёлтого цвета с розовыми бочками отличаются ощутимым ароматом и нежным кисло-сладким вкусом.

---

Достоинства:

• Повышенная морозоустойчивость – грушовка не нуждается в укрытии от холодов, с лёгкостью перенося морозы до -50 °C, поэтому её выращивают даже в Сибири.
• Великолепная урожайность, 100-250 кг с дерева.
• Плодоносит обычно на 3 год после посадки.
• Яблоки транспортабельны и хорошо хранятся.

Недостатки:

• Плохо переносит засуху.
• Плодоношение имеет периодичный характер.
• Неустойчива к грибковым инфекциям.

---

Китайка золотая

Мелкие жёлтые яблочки, словно впитавшие в себя солнечный свет, обязаны своим появлением В. И. Мичурину. В конце XIX века он заинтересовался мелкоплодными культурами и, на основе обыкновенной Китайки вывел золотую, скрестив её с Белым наливом. В народе получившийся гибрид быстро окрестили Райским, однако так называют и другие мелкие сорта.

Осенью, когда спелые плоды украшают ветви, на фоне осыпающейся листвы, сад выглядит поистине сказочно. Их едят свежими, наслаждаясь сладковатым послевкусием, а также используют для приготовления вкусного яблочного варенья, оставляя черенки и слегка прокалывая кожицу перед варкой. В готовом виде они великолепны как внешне, так и на вкус.

---

Достоинства:

• Устойчива к морозам до -40 °C, пригодна к выращиванию в средней полосе России.
• Эффектный внешний вид и раннее плодоношение – оно начинается уже на 2 год после высадки саженцев.
• Обладает сбалансированным вкусом, сочетающим сладость и лёгкую кислинку.

Недостатки:

• Чувствительность к болезням и вредителям.
• Быстрая осыпаемость фруктов и низкая продолжительность хранения.
• Отсутствие самоплодности — дерево нуждается в опылителях, посаженных неподалёку (не дальше 200 метров).

---

Антоновка

Этот сорт является одним из самых известных и популярных. На его основе выведено множество разновидностей, а Курской антоновке даже поставили памятник. Он находится в Курске, на улице Ленина, и представляет собой яблоко высотой 2 метра. Без сомнения, ароматные кисло-сладкие плоды привлекательного жёлтого оттенка заслужили такое внимание.

Антоновка может похвастаться богатой историей, она культивируется уже более 300 лет. Доподлинно неизвестно, как она была выведена и откуда появилось название, но согласно легенде, Антоном звали садовника-римлянина, вырастившего первую антоновку ещё во времена Ивана Грозного. Историки предполагают, что произошло это на территории современной Курской области.

---

Достоинства:

• Высокая лёжкость — урожай хранится несколько месяцев, не теряя своих свойств.
• Легко выдерживает холода до -50 °C, поэтому может расти даже в условиях Сибири и Дальневосточного региона.
• Урожайность может достигать 500 кг; зафиксированным документально рекордом является 1200 кг за сезон.

Недостатки:

• Не обладает особой устойчивостью к инфекциям, поэтому требует превентивных мер, чтобы не допустить развития заболеваний.
• Яблоки отличаются неровностями, могут быть корявыми, покрытыми бугорками; впрочем, обычно это воспринимается как свойственная им изюминка.

---

Симиренко (Семеринка)

Крупные зелёные плоды с сочной мякотью известны, наверное, каждому садоводу. Относятся они к группе ренетов, отличающихся винно-сладким вкусом и нежной текстурой. Впервые эту яблоню описал ученый Л. П. Симиренко, обнаруживший её на своем поместье Платонов хутор, на территории современной Черкасской области Украины. Произошло это приблизительно в 1880 г. По мере распространения яблоки, названные в честь исследователя, стали именоваться в народе Семеринкой. Причины этой загадочной метаморфозы остались неизвестными.

---

Достоинства:

• Высокая урожайность, до 170 кг с одного деревца.
• Большая длительность хранения и транспортабельность.
• Устойчивость к ветрам и отсутствию осадков.

Недостатки:

• Плохая переносимость морозов делает невозможным выращивание за пределами южных регионов.
• Самобесплодность требует наличие дерева-опылителя.
• Ежегодно плодоносят только молодые деревья, с возрастом им становится необходим период отдыха.

---

Коробовка

По предположениям исследователей, эти яблочки, являющиеся одними из самых старых сортов в мире, произошли от дичков, методом естественного переопыления. Округлые полосатые плоды небольшого размера раньше продавали коробами, отсюда и произошло название. Яблоки относятся к медовым, они обладают восхитительным конфетным привкусом с нотками мёда. По мере созревания становятся прозрачными — на просвет видно каждое зёрнышко.

---

Достоинства:

• Деревца выдерживают температуру до -37 °C.
• Непривередливы к типу почвы.
• Спелые фрукты обладают великолепными вкусовыми качествами и ароматом.

Недостатки:

• Плодоносит только при наличии опылителя неподалёку.
• Неустойчива к насекомым-паразитам.
• Средний уровень урожайности, не более 80 кг за сезон.
• Маленький срок хранения — не больше 20 дней в идеальных условиях.

---

Апорт

Первые упоминания об этих яблоках относятся к 1175 г. Дошедшие до нас торговые записи информируют о доставке саженцев в Польшу из Турции. В Россию они попали позже, благодаря мещанину Егору Редько. Деревца, которые он привёз, выглядели болезненными и слабыми, но быстро пошли в рост и вскоре дали урожай. Ароматные и вкусные фрукты окрашены в красный цвет и имеют округлую форму. По весу они могут достигать 600-650 г, а при должном уходе вырастают до 900 г.

---

Достоинства:

• Плоды имеют среднюю продолжительность хранения и хорошо переносят транспортировку.
• Урожайность может достигать до 150 кг.
• Длительный срок жизни – дерево может плодоносить до 40 лет.

Недостатки:

• Отсутствие устойчивости к холодам; при хорошем укрытии может выдержать температуру до -22 °C.
• Условная самоопыляемость — при отсутствии других деревьев количество урожая заметно снижается.
• Отсутствует стойкость к болезням.
• Требуется время на отдых, плодоношение происходит раз в 2 года.

---

Чёрный бриллиант

Сорт, распространённый в горах Тибета, можно назвать уникальным, ведь кожица яблок окрашена в тёмно-фиолетовый, почти чёрный цвет. Вкус у них кисло-сладкий, мякоть ароматная и сочная. Считается, что в Китай уникальное растение попало из Новой Зеландии, причём относительно недавно, в конце нулевых. Китайцы не продавали саженцы в другие страны, но энтузиастам удалось вырастить их из семян.

---

Достоинства:

• Обладает неплохой морозоустойчивостью, без какого-либо укрытия может переносить температуру до -38 °C.
• По сведениям китайских селекционеров, Чёрный бриллиант устойчив к инфекциям и вредителям, однако специалисты советуют не пренебрегать профилактическими мероприятиями.
• Относится к самоплодным, поэтому других опылителей, кроме насекомых, не требуется.

Недостатки:

• Приобрести саженцы возможно, но придётся потратить время на поиски; во избежание мошенничества, покупку лучше делать в надёжном питомнике.
• Привлекательный фиолетово-чёрный оттенок образуется благодаря повышенному уровню ультрафиолета; вне горных условий он не будет таким насыщенным.
• Требует обрезки для ограничения роста.
• Нуждается в открытых пространствах и большом количестве света; может подгнивать при высоком залегании грунтовых вод из-за разветвлённых корней, уходящих глубоко в землю.

---

Розовый жемчуг

Прародителями необычных зелёных яблочек с насыщенно-малиновой мякотью, богатой витамином C стала яблоня Надзвецкого, скрещенная с Сюрпризом. Работу над созданием Розового жемчуга вёл американец Альберт Этьер в начале прошлого века.

В результате его трудов был зарегистрирован новый вид саженцев. Плоды они дают средних размеров, округло-конические. Вкус приятный, сладкий, но не приторный, многие садоводы отмечают нотки грейпфрута, малины и клубники. Дают необычное послевкусие со слабой кислинкой.

---

Достоинства:

• Содержит антоцианы, витамины и каротин, благодаря чему оказывает значительную пользу для здоровья.
• Растение неприхотливо, компактно, не требует особого ухода.
• Красивый цвет и форма гармонируют с насыщенным ароматом и прекрасными вкусовыми качествами.

Недостатки:

• Нуждается в растениях-опылителях на расстоянии не дальше 100 метров от саженца, в противном случае получить урожай не удастся.
• Не обладает устойчивостью к насекомым-вредителям и грибковым заболеваниям, поэтому требуется сезонная обработка.
• Несмотря на среднюю морозостойкость (легко переносит мороз до -25 °C), чувствителен к резким перепадам температур, поэтому необходима защита от ветра и хорошее укрытие на зиму.
• Не особо распространён в России, приобрести его можно не во всех питомниках.

---

Заключение

В Англии существует поговорка: An apple a day keeps the doctor away — «Кто яблоко в день съедает, у того доктор не бывает». В ней имеется доля истины, ведь эти фрукты содержат множество полезных веществ, укрепляющих иммунитет и способствующих оздоровлению организма. Особенно полезны яблочки, сорванные в собственном саду, так как при хранении и транспортировке они всё же теряют часть своих полезных свойств. Разумеется, это верно при условии соблюдения чувства меры.

Диетологи советуют ограничиваться 2-3 плодами ежедневно. При этом рекомендуется отдать предпочтение яблокам, выращенным в регионе проживания, поскольку их состав будет более сбалансирован и окажет больше положительного эффекта. Однако важно помнить, что в свежем виде они противопоказаны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. При гастрите и иных недугах их следует употреблять в пищу только после запекания.