Сырная седмица – или сыропустная, так называется последняя пред великим постом неделя, в которую прекращается (по истечении ее) (отпуст) – вкушение сыра. Во все дни сырной седмицы поются особые богослужебные последования, приготовительные к посту. В сырную неделю запрещается вкушать мясо, а дозволяется – сыр и масло, с целью мало-помалу приучить отступать от приятных яств и приходить к воздержанию поста.
Источник: Полный православный богословский энциклопедический словарь («Богословская энциклопедия») содержит в себе объяснение всех касающихся Св. Православной Церкви, ее учения и жизни понятий по вопросам богословского, философского, литургического, церковно-практического и исторического характера и составлен на основании лучших исследований специалистов по этим отраслям богословскаго знания. - [Санкт-Петербург] : Изд-во П.П. Сойкина, [1913]. / Т. 2. - Стб. 1131-2464, [4] с.
