(греч. eleios, лат. glis), животные, которых наряду с кроликами охотно разводили римляне. С. содержали в т. н. глиариях, загонах, обнес. забором. Приготовл. из них блюда подавали в спец. керамич. сосудах. Варрон и Марциал описывают пиры, где подавались блюда из С.
Источник: Словарь античности : Пер. с нем. / Сост. Й. Ирмшер в сотр. с Ренате Йоне ; Редкол.: В.И. Кузищин (отв. ред.) и др. - Москва : «Прогресс», 1989. - 704 с., [30] л. ил.
